田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸　夏(酒米:山田錦)

田酒は好きな銘柄なのですが、最後が辛すぎ。古城錦や華想いはフルーティーな感じでお気に入りですが、少し華やかさがない感じ。
旨味、甘味はたっぷりあるので、美味しいと思うのですが、辛すぎるところが個人的にはあまり…といったところです。
ツマミに食べたゴーヤチャンプルの辛さが舌から抜けなかったのかも。
今日は青森では3年ぶりのねぶた祭りが行われているらしい。そういう独特な地方の文化は大事にしてほしいと思います。いつか見に行きたいなあ。
720ml 2,750円(税込)。うーん、ちと高いなあ。
【追記二時間後】あれ？香りも味わいも華やかだ！辛口は辛口だけど、ミルキー仕込みの甘さ、滑らかさ。
しょっぱすぎるゴーヤチャンプルのせいだな。美味しいですね。3.5→4.0。
【追記二日目】米の甘旨味が広がり、ピリピリとシメ。イイですね。
【追記四日目】シルキーな舌触りやや減少も四日目が一番美味しいかなあ。ごちそうさまでした。酒を飲むときは舌触りと好みの雑味を重要視しています。香りは比較的、軽視しています。でもなかなかイイ香りでした。

田酒　純米吟醸　生　うすにごり

乳酸菌飲料のようなお米の甘みから、若干のピリッとした辛味でスッキリとキレる、飲みやすくて美味しいお酒でした◎

田酒　Micro Bubble 生

夏にピッタリ。
美味い。

田酒 Micro bubble 白生

精米歩合: 麹50%、掛55%
アルコール度：15度

爽やかな発泡感にフルーティな甘味。
甘過ぎずレモンのような苦味が爽やかで
商品名通り、細かな泡が弾ける
シャンパンのような日本酒です。
甘過ぎず後味はスッキリ辛口で
とても美味しいお酒でした。

田酒
一期ニ会

美味い。
こんなんなるんね。

田酒 Micro Bubble 生

今年は運良く買えました。
強炭酸ということでおびえながら開栓しましたが、すんなり開けることができました。スパークリング日本酒がどれもこんなふうだといいのに！
甘さ控えめでドライですが、爽やかな酸味とシュワ感ですごく飲みやすい✧*｡
これはまた来年の夏にも飲みたいです🎶

田酒　純米吟醸　彗星
赤い彗星。あまり他ではお目にかかれない独特なカラーのボトルに惹かれて購入。ラムネのような甘いよい香り。トロリとした厚みのある甘味と主張強めの苦味が特徴的で、いつもの田酒とはかなり異なる印象でした。合わせる料理も選ぶ感じですね。開栓後一日置いたら、甘味がほぼ消えて辛苦なお酒に変貌を遂げていました。面白い。

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち　4.2
てり感のある甘旨。いい苦みが後味をすっきり切れさせます。

田酒 MICRO BUBBLE 生

本日はこちら♪
今日も暑かったんでキンキンで
爽やかメロン香からガツンと強炭酸
控えめ甘旨からスッキリ辛口ドライ
軽く一本空いちゃいました♪

田酒 純米吟醸 白
少しばかりワインに浮気してしまったため、投稿がちょっと空いてしまいました。。。笑
最近開拓した酒屋さんが扱っていたため購入！
白麹らしい酸味のあるやや複雑な香り。
飲み口も酸味が感じられ、スッキリしていて夏にピッタリ。
でも田酒のらしい骨太さも感じられるのがさすがですね。
なので刺身や焼き魚にも合うのが不思議です。