田酒 （でんしゅ）

田酒、彗星１００%
甘ったるくなく、僕は好きです‼️
赤ビンもイイね‼️

３年振りに代官山隠れ家梁さんへ。

思い出話と美味しい料理とお酒🍶楽しかった☺️

【銘柄】
田酒　特別純米

【値段】
1500円くらい

【特徴】
香りは比較的穏やか。テクスチャーはとてもまろやか。口に含むとお米の甘味と旨みが広がり、後味に辛味を感じながらもキレよく引いていく味。バランスがとても良くて、良い意味でクラシカルな、飲みごたえのある美味しい日本酒のように感じました。

田酒　純米大吟醸四割五分　秋田酒こまち

自分にはあまり合わないかと思っていた田酒ですがこれは違いました。
和食に合いますねぇ～。
ほどよい辛さが突き抜けていき、後味を残しません。
甘さもあって飲みやすくもあります、バランスがいいんでしょうね。
冬、日本海側の民宿に持ち込みたいです。

西田酒造店(青森県 青森市) 田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：華想い
6/17(金)感想、香りは甘く、フレッシュな酸味。味は甘苦の後、すっきりとした酸味があり、濃さも程よくフレッシュ。ちょっとパイナップル感もあり、生酒のように、フレッシュ感が強い。開けた瞬間がおいしいお酒。

田酒 純米酒70 華想い
ほんのりと青林檎系な上立香。😊
甘旨味と酸のバランスが絶妙、辛でスッキリ＆爽やかにキレる。田酒の低精白米の新商品、酸が立った夏向けの味わいで旨い❗️😁

爽やかな吟醸香。まろやかな旨酸。けっこう喉奥が辛いけど、間違いなくイイ酒。昨日はシャンパンを飲み過ぎたけど日本酒ってなんかホッとする
３日目：甘味が増してきた。辛味はおさまって舌先でﾁﾘﾁﾘする程度。それと個人的にはﾏｲﾅｽ要素の🍍感
５日目：まろやかなコクがあって単体でも美味い。苦手な要素なし。最初からこれなら4.5やねんけどな

「田酒 特別純米酒 山廃仕込」

今日はKS2本目、田酒。
すべらない酒、田酒。

あ～、旨いです。
なんなら飲む前から旨いのわかってますけど。

ただ、ただですよ、コレ山廃で仕込んだ意味はなんなんでしょう？
ラインナップとして山廃も出してみました、だったらう～ん…とも思います。
田酒 特純が十分旨い酒なんで。

田酒ってやっぱりあのスッキリジューシー感が持ち味と勝手に思ってます。
ジューシーて冷静に考えると変な言葉ですが(笑)、コレはジューシーとはちょいと違うヤツ。
山廃にすることでその特長をちょいと削いでしまってるのかな？とえらそうにすんません😅

なんて、分かってないのに分かったようなフリして神さんと酒談義しながら飲むのがまた楽しいんですよ。
まあ旨けりゃなんでもええんですけどね(笑)。

神さんには相変わらずタダ酒飲ましていただいていますが、ちゃんと貢ぎ物もしてるんですよ。
先日の釣果もしっかりお供えしてきました🎣

田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち
香りは控えめ、味わいはほんのり青リンゴの様でした。

純米吟醸 山田穂

口当たりは甘めなのにのどごしはドライな感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)
たまたま買えて良かった〜のかな？