田酒 （でんしゅ）

特別純米 山廃仕込。

田酒 特別純米。
色々な旨い酒との出会いを経て再レビュー。
定番とは思えない生酒っぽいフレッシュ感。
派手すぎない味わい。

昨年より酸味が強い感じで
白ワイン系の味わいが強調された感じ。　

こんなに酸味あったかなと　
思わず呟いてしまいました。

今回は一升瓶で購入したので
変化を楽しみながらチビチビ向き合いたいと思います。

開栓して3日目から酸味が和らぎ
味わいに変化、旨味が増しました。
7日目でも味が崩れず好み。
今回でさすが田酒という
皆様のレビューの意味を理解できた気がします。

山廃の田酒
シュワっとした発泡。

華やかさはあまりないけど、まとまってきれいなお酒という感じ。
冷酒よりお燗のほうが風味が広がる。
なんかご飯をたっぷり食べた感じがアリマス。
ワタクシめにはちょっぴり重く感じました。

西田酒造 田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル

田酒 貴醸酒

初めて貴醸酒なるものをいただきます(4合瓶:2035円)
友人はこの銘柄を飲んで、砂糖水とか蜂蜜に例えていたので不安がよぎります。
香りはほとんど感じられませんが、口に含むと甘さが伝わります。
不快な感じではなく、優しい甘味。
例えるのは難しいですが、なんかほっこりします。
たまにはこんな日本酒もいいですね。

何かと大変な長男イベント❗️
３月13日（日）
【エンド～の日】
皆さんご承知のとおり閻魔大王（遠憲）様のお誕生日🎂✨
年に一度の畳職人が好きそうなお酒を呑む日ですヽ(*´∀｀)ノ
犬？ケン？は強制参加イベント🐶？

エンド〜
仙台市⏩米沢市⏩蕨市⏩戸田市
⭐️全国制覇2021/5/23⭐️
⭐️48都道府県制覇2022/3/13⭐️
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エンさん、お誕生日と300と全国制覇おめでとうございます㊗️
多分サケタイマーで住まいが一番近いとおもわれます。
酒屋さんも被ってますし、すれ違いしてるかも知れません。
なもんでエンさんが好きそうなお酒を‼️

普通はスルーしてしまうんです。
何かトラウマみたいのがあって、いいかなぁーみたいな。
でも山廃珍しいし、商品券余っているし。
たまには連れて帰りますか❣️笑笑

田酒 特別純米酒 山廃仕込

瓶鼻クリーミークリーム。
あたり優しく生酛のような綺麗な酸味。
辛味も綺麗。
薄いリンゴのような薄いパインのような、田酒らしさがバンバン❣️笑笑
わかるでしょ、田酒の感覚。
①普通だわな

69
甘味3倍増しで辛味と酸味も綺麗。

KAN
甘〜い❗️
お米〜❗️
少しだけ辛〜い❗️
いっぱい旨〜い❣️
①旨〜い❣️

過日
あれ？
コレ、ホント田酒⁉️
薄っぺらくなーい‼️
めちゃくちゃ芳醇旨口に。
それでもって綺麗。
ちょっとイメージ変わりました😏
参りました🙄
美味しかった〜❤️🤤

精米歩合 55%
アルコール度数 16度
一升3410円➡️商品券30％OFF

買ったお店、エンさんへ紹介して。
訪れたかなぁ🤔
駐禁注意❗️🤣笑笑

田酒　特別純米酒　生　2021年新酒

生酒のピチピチ感が漲っているところを敢えて3か月寝かせてみました
デキストリンの分解が進んでグルコースが出てきたのか、味わいはまろやかに
そこに炭酸が若干きいていてとても飲みやすかったです

特別純米酒も美味しかったのですが、こちらも来年リピートしたい

スペック
原料米：華吹雪
精米歩合：55％
度数：16度
仕込み水：八甲田山系伏流水(軟水)

西田酒造㍿(青森県青森市大字油川大浜46)
http://www.densyu.co.jp/origin.html

田酒　純米吟醸　百四捨(桜)

春の田酒　

しっかり吟醸香

口当たりは甘い

意外にどっしり

からの苦味とで消えていく

うまーい

ご馳走さまでした

純米吟醸　百四拾(桜)
華想い100％
旨い

田酒Xみむろ杉　純米吟醸　56