青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4108
初め甘いかなと感じでしたが、ガス感あり後味はさっぱり ツマミなしでゆっくり味わいたい
特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年11月18日
田酒 特別純米酒 生 2023年 新酒 青森県は青森市のお酒🍶 今宵は新酒をいただきます😋 仄かに香る青りんご🍏 ピチピチなフレッシュ感 若干の硬さを纏ったクリアな酒質 飲み終わりに苦味な余韻 開栓後一日、二日経ったほうが、より円やかな変化を楽しめるんでしょうかね🤔 まあ、さすがは青森が誇る逸品ですね😊 飲み飽きません🐒 ご馳走さまでした!
田酒 特別純米 生 開けたてはフレッシュピチピチで凄く旨いです。 日が経つごとに顕著にダレてくる感じがあるので★−0.5です。 早めに飲み切るのをオススメします。
原料米 華吹雪
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年11月17日
純米吟醸彗星。やはり、瓶が赤色というのは、ガンダムの影響?『赤い彗星』ですよね~。 味わいは田酒らしく、開栓直後は綺麗な美味さがありつつもキレが良くやや淡麗に感じる位の味わい。日が経つにつれ、アプリコット系の甘さが出てきます。早めの飲みきりをお勧めします。
特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
田酒 新酒 特別純米 生酒 はじめの田酒の新酒。 なんですが、思ったよりも感動薄め。 火入の特別純米が良すぎるせいか?
田酒純米吟醸秋田酒こまち あまり甘口のお酒の印象がない田酒 こちらも香りは華やかでフルーティー何だが やはりやや辛口でさっぱりな味わいだ
原料米 秋田こまち
田酒 特別純米 山廃仕込み 通常の特別純米は何度か飲みましたが、こちらは初。 当時の僕には早かったか? 自分にとって美味しい日本酒とは何か? って全然分からない頃でしたので。 田酒って有名なので飲んでみたくなりがちですが、結構奥深いというか、インパクト勝負の酒ではないので。 これも今一度、改めて飲みたい銘柄。
今夜は田酒の生酒😄肴は昨日釣って来た鱸のカルパッチョ😄旨いです😋
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
忘備録 2022
2023年11月15日
田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉 本日はこちら♪ 春はスキップしたけど紅葉は今年も入手 一年ぶりなので確信はないが去年より美味い? 酒米の名前を思わせる華やかな吟醸香 軽快な酸辛をベースに甘旨が見え隠れ 食事もしっかり引き立てながら ずっとコロコロしていたい素晴らしいバランス♪
原料米 華想い
2023年11月13日