田酒 山廃仕込
待ってました、幻の酒として有名な田酒。今回は山廃仕込という通常版ではないお酒。
しっかり冷やしていただきました。
一口口に含むと、これは山廃特有の味なのでしょうか。酸っぱいような味がします。
しかしあとに残ることはなくその後すーっと消えていきます。
日本酒飲んでるなー!という味わい。
これが苦手な方は山廃が苦手かも。
個人的には美味しくいただきました。
〜追記〜
そういえば山廃だから、お燗をつけた方が美味しいのでは?
と思い、ぬる燗にしてみました
冷酒とは違った味わいで、こっちの方が美味しい
スルッと入ってきて深い味わいです
これはやばい‥
評価も上げました
人気なのがよーーくわかります。うますぎる。
特定名称
純米吟醸
原料米
国産米
酒の種類
山廃
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1