田酒 （でんしゅ）

田酒
純米大吟醸

田酒の特別純米酒。精米歩合55%、アルコール分16度。塩釜の地酒屋で娘が購入。すっきりとした飲み口だが、華やかさも感じられ、さすが田酒という感じである。

2023年12月25日購入
田酒 特別純米酒 生 2023年 新酒

最近ご縁が多く、購入出来ている田酒の新酒、生。

美味い！
フレッシュ！

田酒、好きです！

背景に愛機 Roland SH-101を添えて。

青森県 西田酒造さんの純米吟醸 生酒「田酒」

2024NEW YEARボトル🙌

青森県産 華想い100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ふわっと華やかな香り
チリチリな酸味と余韻に控えめビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

旨いですねぇ。
香りと甘味が広がり余韻はビター酸味でキリッと。
昨年の夏に酒造の前で写真撮ったのを思い出しました。
また行きたいですねぇ。

田酒　純米吟醸　古城乃錦

田酒 特別純米 山田錦

大阪で買った青森のお酒。
生涯二本目の田酒。

ふらっと酒屋を覗いたらなんと田酒。
しかも、お一人様一本限りの最後の一本。

そら買っちゃうよね…予算超えでも。

前に飲んだのは花吹雪の黒の特純。
今度は山田錦の赤の特純。

含むとフルーティな香り。
飲み口はやや甘めに感じますが、
そこからじわじわーっと旨みが膨らむ。

うんうん、これは美味しい🧏🏻‍♂️
なかなか杯が止まりません。

クロに比べてしっかりとした味わい。
あっちも美味いし、こっちも美味い。

年明けから素敵なお酒に出逢えました😊

田酒 NEW YEAR ボトル 2024 純米吟醸 生酒
開栓と共に爽やかな青林檎系の吟醸香😊
口いっぱいにフレッシュで爽やかな甘旨味が広がって辛＆程よい苦でスキッとキレる。
今年の干支ボトル、グレフル感もあって旨い〜😄
フィニッシュのチリッとしたガス感もたまらないですね〜🤣

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち

香り
二十世紀梨　瑞々しい果実

味わい
脳裏をかすめるシャルドネ　フレッシュな南洋のフルーツ　パインやグアバ　ただし、ただ甘いのではなくドライテイストも　グレープのワタのような苦みとフレーバー　

感想
香りから味わいまで、様々なフルーティさをありありと感じられる。テイストはドライビターが柱となっており、好みが分かれるだろうが弛みがないのは好印象　ワイングラスで風味をしっかり味わおう

開封後4日目
梨主体の香り、ほんのりと皮を剥いた葡萄の実
しっかりと甘酸、旨味、コクの妙味　しつこくなく舌を滑る　時間が経っても美味し。

田酒　特別純米酒　山田錦

酒タイムの皆様、明けましておめでとうございます🎍
今年最初の投稿は田酒の山田錦☺️
今日は自宅のある霧島に帰省、そして家族と年明け最初の
ご対面‼︎という事で、良い酒を求めて地元の信頼ある酒屋さんへ
物色して悩んだ末に田酒の特別純米と山田錦バージョンが！
悩んだ挙句飲んだ事のない山田錦を購入🍶

相変わらずフレッシュな香り、飲めばしっかりした味わいが
ジュワッと口に広がります。
今日の夜は鍋と刺身🤩年末年始も仕事なので、
今日は張り切って豪華な夜メシ🥹
合わないわけがないですよね〜👍

田酒　百四拾　生　干支ボトル　純米吟醸
ちょっとガス感のある甘旨。飲み飽きしません。