田酒 （でんしゅ）

2023年最後の開封。美味に感謝！

今年は夏に猫を保護する事になり家族が1人増えとてもいい年になりました😂👍大晦日の今夜は田酒の山田錦で乾杯😄最高です。

田酒 特別純米 山廃仕込
日本酒原価酒蔵にて
山廃の割に口当たりが
とてもまろやか

西田酒造店 田酒 特別純米 山廃仕込

西田酒造店 田酒 特別純米酒 山田錦

田酒　純米吟醸　百四拾

香り
梨のジュース

味わい
口に飛び込んでくるかのような、林檎等の赤い果実の甘味酸味、微かにピチピチで爽快なガス感。さらに味わおうとすると、あ...と葉が落ちていくように儚げに消えていく。さらに味わいたくなりするすると口に運んでしまう。

感想
賑やかで華やかな味わい、短かった紅葉を思い出す。

田酒　干支ラベル
今年も頂きました、田酒の干支ラベル
田酒の中でも一番飲みやすくフルーティー路線だと思います。
新酒ならではのプチプチ感からのスッキリ甘口ではありますが飲みやすい。
来年もリピート確定かなと思います。

田酒　特別純米酒　山廃仕込
今日は燗にして楽しんでます。
凄く美味しい燗酒です。

青森県の美味しいお酒です。
一度飲んでみたかった田酒を手に入れたので飲んでみました。
新酒らしいフルーティーな香りとガス感に加えて控えめな甘さと少しの酸味でしたが、飲むと苦味と辛味で切れました。
イメージしていたほどそんなに香りは強くなく、お米らしい甘さが意外とありました。
これは文句なしに評価が高いのが首肯できる旨い酒でした。
生酒だったので冷酒で飲んでいたら、あっという間に一本開けてしまってあまり変化を楽しめなかったので、またいつか見つけたらしっかり味わいたいです。
青森県も美味しいお酒がたくさんありますね。
今は田酒の山廃が気になっています。

開栓！山廃仕込♫
辛口キレ　2日目はカドがやんわり　海鮮とマッチ♫