雅山流 （がさんりゅう）

口当たりとてもまろやか。甘い飲み口で、後味もそんなに辛さが残らないので、飲みやすいかと。

雅山流　魂　スパークリングです。出張先の山形県米沢で入手しました。甘口でスパークリングって表記ですが若干ガス感があるって感じでそこまでスパークリングってわけじゃないです。後味スッキリで軽い感じで美味しいです。

　山形県内でも好きな蔵元さん。

　今回は新藤酒造店の雅山流、極月、雫取り純米大吟醸、無濾過生詰。

　酒米は出羽燦々、精米歩合は40%、アルコール度数は16。

　見た目、ほぼ無色に近い黄、トロリ目。

　香り、円やかながらマスカットを思わせる爽やかな果実香。

　飲み口、甘味強め、米の甘味と旨味は結構しっかりしている。
　酸味はやや重ためで、中盤旨味と合わさり濃厚な感じを作り出している。

　その後辛味が出てくるが、こちらも比較的強め。

　飲み口甘いがトータル普通と言った感じ。

　勝手なイメージだけど、ワイン的に言うと総じて元気なお酒。

　山形らしく、フルーティな感じを出しつつも、フルボディな印象。

　肉でも余裕でいけます。

雅山流 純米吟醸 朝顔
華やかな香りと清涼感ある味わい 。
◆原材米：山形県産「玉苗」
◆酵母：協会1801
◆精米歩合：60％
◆アルコール度：１4.０

久々の投稿です。
超裏雅山流微風。純米酒無濾過生詰。
やっぱり夏は、キーンと冷えた日本酒ですね～☺️
それでもって、サッパリスッキリの、超裏雅山流微風。
ライチの香りと、どんなアテにも合うキレの良さ。
本当に微風って名前がピッタリです❗
ブルーの瓶がとっても爽やかで、
見ているだけで涼しくなりますよー☺️
開けて1週間ほどたったら、旨味が凄く増して感動❗

超裏・雅山流 神風
純米 無濾過生詰
神力70

超裏雅山流 緑風
特別純米 無濾過生詰
美山錦60

怜華
穏やかな甘味と酸味のバランスがとれていて美味しい。ガツンとしたインパクトはないけど、食中酒としてスイスイ飲めるお酒。

頒布会の一品。
正直好きな味ではないかな。
キリっとしすぎで少し重いかな（笑）

超裏　雅山流　神風　純米酒　無濾過生詰
フルーティーなイメージがある雅山流だけど、このお酒は荒々しい味わい。