くどき上手(くどきじょうず) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

くどき上手のクチコミ・評価

米騒動
5.0

純米吟醸　酒未来

2023年6月1日
コッス
4.0

フルーティで食事の邪魔をしない
トロピカルな感じではなく、上品な甘さと香り。

特定名称純米大吟醸

原料米改良信交

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月24日
noritama
5.0

くどき上手 Jr.のヒ蜜
The nectar 花の蜜
純米大吟醸

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年5月23日
ハム
5.0

「くどき上手Jr.」シリーズは、「亀の井酒造」の専務が酒造りに対する熱き想いを持って醸すもうひとつの「くどき上手」です。Jr（ジュニア）の赤、黒、白に続くこの黄色は特に甘味をテーマとして造った純米大吟醸です。

自らが造りたい、日本酒で表現したい「上品な甘さ」を追及すべく、酒米の選抜にこだわり抜き、通常の3段仕込みに更にお米を加える4段仕込みで醸し上げました。

香りはくどき上手らしいゴージャス感のある華やかな香り、そして何と言っても口に含んだ瞬間、いっぱいに広がる上質感のある甘みがとても印象的。その旨味（甘味）は決してべたつくことなくクリアでフレッシュ感に溢れたとても心地の良いものです。

世の中で美味しいと感じるものの多くはすべからく甘い。甘美なる日本酒のウマさを存分にお楽しみ下さい。

生産地山形県
製造元亀の井酒造
熱処理等の状態生詰(一回火入れ)
原材料米、米麹
アルコール度 16.3度前後
原料米出羽燦々（地元羽黒町産）
精米歩合 44%
使用酵母 1801、M310
日本酒度 -15前後
酸度 1.3
保管方法冷蔵
販売・取扱い状況等流通数量限定品

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2023年5月22日
funazushio
3.5

くどき上手Ｊｒ./愛山３３/純米大吟醸
★3.5

専務の傑作「Jr.」シリーズ。高級酒米「播州愛山」贅沢に33％迄磨き上げた純米大吟醸。アルコール16-17度あるにも関わらずグイグイいける。これはキンキンに冷やしてワイングラスで飲みたい。
おかげで相当に酔っ払いましたが（笑）。

愛山の強みである米の旨み、甘みを最大限に活かしている。33%まで磨いているため、雑味や苦味が全く感じられない。磨きすぎて他の日本酒との差別化がはかりにくいのも事実（笑）。このレベルの日本酒で税込2,420円はコスパが高い。
日本酒嫌いの方にも自信をもって薦められる日本酒。

常温は播州愛山だけに甘さの主張が激しくなるのでお薦めしにくい。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2023年5月20日
清麻呂
4.0

純米吟醸　酒未来。スッキリとして香りも良し。フルーティーさの中にほのかな苦味。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年5月19日
str
4.0

備忘録として

くどき上手　亀仙人

誕生日だしどんどん開けていくよスペシャル第2弾。

亀仙人だと？いや〜これは栗林と一緒に出せば良かったとちょっと後悔。
でも大好きなくどき上手だから取っておきたかったのさ。

飲んでみると酒度-5の割に辛口に感じる。
青リンゴのような瑞々しい香り、甘酸っぱくて後に残らない感じ。
とても飲みやすい。
けど、くどき上手はもっと甘くてOK！！

特定名称純米大吟醸

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月18日
しおあか
4.0

くどき上手 Jr.の愛山

2023年5月18日
akim
4.5

くどき上手 Jr.の超高精白株式会社純米大吟醸　4.1
甘い香り強く、きれいで滑らかな甘旨。さすが高精白のくどき上手。美味しいです。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽の里

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年5月14日
kose
4.5

くどき上手jr 愛山
去年はめちゃくちゃ美味しかったんだけど、開栓初日はイマイチ
明日以降に期待です

５/19 追記
5日経って美味しくなりました

2023年5月14日