山形 / 亀の井酒造
4.24
レビュー数: 1934
本日のお供は、くどき上手Jr.のWhiteBeauty。山形県産雪女神を29%まで磨いて生詰した一品。 開栓直後は、少し独特な甘味が強かったが、数日寝かした為か、苦味が少し立ってきて好みに近くなった。 余韻は甘味が続くが、思ったよりはキレる。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雪女神
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年9月23日
香りがよくてフルーティー、少し甘めなテイスト、飲みやすいから、注意が必要かも、山形に生まれて良かったと思えるお酒の一つです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
雄町44
くどき上手 大吟醸 澱がらみ
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
2022年9月20日
愛山を此処まで磨く贅沢の極み 次出た時は問答無用で一升瓶だ 酒の勝鬨 から
原料米 愛山
くどき上手 jr 雪女神 かなり甘いのを期待してたけど、思ったほどではなかったかな。 期待し過ぎていたかも。 開栓後、数日経ってどうなるか。
2022年9月18日
くどき上手jr 純米大吟醸 播州愛山 多分火入 33%とか磨きすぎです、甘々ですけど甘みが少し複雑に奥からほのかな酸味ですけど、あまぁく包んでくれるお酒。くどきさんの摩訶不思議ちゃんも絶品でしたけど、こちらも甘々で負けてないです。
2022年9月17日
くどき上手 雪女神 純米大吟醸 さすがのくどき上手、いつも通り日本酒の雑味など一切なく飲みやすい。 雪女神の飲んだ印象は「きれい」の一言につきます、逆に言うと旨味や特徴が薄い気がします。 水みたいに飲めるお酒である意味危ないです。 旨味まで考慮するとjrの愛山33%次いでjrの酒未来33%が自分的には好みでした。
酒の種類 生酒
本日は、くどき上手Jr.の雫を頂く。こちらは、山田錦35%磨きの生詰 。 華やかな香りとともに、芳醇な甘味が広がる。中盤から軽めの酸味がやってきて、苦味と混じり合いフィニッシュへ。 くどき上手が好きな人には嵌まる一品。オススメ。
2022年9月15日
山形県鶴岡市 亀の井酒造 純米大吟醸 くどき上手 J r.の酒未来 原料米 山形県産酒未来 精米歩合 33% 使用酵母 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 16.0度以上17.0度未満 仕込み水
原料米 酒未来
2022年9月14日