岐阜 / 天領酒造
3.32
レビュー数: 113
この時期にいつもの天領 にごり酒。一昨年も呑んでますね。絶妙な甘味と酸味、そして若干の苦味。炭酸由来の苦味かな? じっくり呑める冬の酒です。今宵は割烹屋のテイクアウトで一献。早く外呑みが、出来るようになりますよう。
特定名称 純米
原料米 ひだほまれ
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年2月5日
秋に下呂温泉へ。日本酒との出会いも楽しみにした旅行でした。こちらは下呂に行く途中の道の駅で購入、女性を意識したお酒だそうでラベルも可愛い
2021年1月22日
天領酒造 日野屋 美味 燗にするとカラメルのような甘みが増す
2020年12月23日
百貨店の蔵元催事で購入 軽めで飲みやすい 故にグイグイいってしまう
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年12月15日
天領 すますま プレミアム はじける日本酒 (720ml) 2020年12月製 ¥1,870(税込) ■アルコール度 ; 5度 ■原料米 ; ひだほまれ ■精米歩合 ; 65% ■ 日本酒度 ; -38 ■ 酸度 ; 4.5 ■アミノ酸度 ; 1.5 ■ 酵母 ; 岐阜清流酵母(G酵母)
特定名称 特別純米
酒の種類 発泡
2020年12月12日
天領 天のしずく 大吟醸 生酒 吟醸酒らしいアル添感があるが、特筆点無し。 3.8点/5点と評価します。
特定名称 大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年12月1日
日野屋 純米吟醸 秋あがり 柔らかな吟醸香。 スッと入るキレイな味わいに香りは後にふんわりとやや辛口感。 口に含めば香りが広がり、トロッとした味わいと酸味。 全体的に落ち着いた味わい。 お燗にすると酸味と旨味がいい感じ。
特定名称 純米吟醸
テイスト 甘辛:辛い+1
2020年11月3日
香りは昔ながらの日本酒っぽくて失敗したかな?と思ったけど、口に含むと嫌な香りはなく濃厚なリンゴジュースのよう。美味しいが、ただ個人的にはもう少し酸味がある方が好き。
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年10月19日
まるで吟醸酒のようだが、しぼりたてのフレッシュな香りが、そう感じるのか。いずれにしろ純米酒の新酒を飲む喜びを感じさせてくれた。
酒の種類 生酒 原酒
2020年1月29日
岐阜県 天領酒造さんの純米吟醸生貯原酒「裏天領」 昨年夏、岐阜に行った際に購入しました。 そしてレマコムの奥から発掘(^^) 飛騨県産 ひだほまれ100% 精米 55% ではいただきますε-(´∀`; ) 甘味の香りにセメ系 含むとプチプチと辛口の酸味 アルコール感たっぷりのセメ。 ドッシリ濃い目、お米の甘みありますねぇ〜 食中酒ですねっ。食中だとセメ感が薄れ良く合います。 何種類か飲んだ後に飲んだらダラダラといってしまいそうです。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年1月26日