百十郎 （ひゃくじゅうろう）

美味しい辛口の「百十郎」青波を味わいました。
青波は、爽快そのもの。爽やかな酸味と辛味が喉を滑り降りていきます。
しかし、ラベルも見事なチューブですね。奥からチューブライディングしたサーファーが現れてきそうです。
ビジュアルも味わいも夏にぴったりですね。
辛口もこんなに美味しく呑めるとは流石です。ツマミも美味しくいただけました。
隈取りのラベルには、やっぱり隈取りのぐい吞みで。

２日目(冷酒)
コクがある辛口なので美味しいですね。
旨味が乗ってきました。相変わらずキレもよく美味しいです。
確かこの蔵は女性の杜氏さんだったと思いますが、最近の女性杜氏さんの活躍はすごいですね。女性杜氏恐るべし！！

青波、甘さ控えめで辛すぎず、夏にピッタリ

百十郎の純米吟醸、青波です。
お米は五百万石を使用しています。
ラベル通りの淡麗辛口ですが、旨辛口では無いのかなぁ。
スッキリし過ぎていて旨味自体は薄く感じました。

蒼面G-mid　癖が無く呑みやすい、グリーンのラベルが良い

嫁も娘も何もくれなかったので自分で購入、すっかり忘れていて夏酒が出回る時期に抜栓って作り主に申し訳ない。味わいは最高、微発泡感もあり呑みすぎです。

百十郎　純米吟醸青波

辛口、やけど旨辛口では、ないかな〜
スッキリと飲めるけど、あまり深みはかんじないかな。

ラベルに惹かれて購入した一本。

http://www.eiichi.co.jp/products/hyakujyuro/
にはこうある。
「地元の歌舞伎役者・市川百十郎氏に由来」

なるほど。


いざ、開封。
…見たことのない栓だ。（2枚目の写真）
開け方に戸惑うも、外側の輪っかが半分くらい切り離しできて指を引っ掛け持ち上げる。

ポンっ！

良かった、開いた。

グラスに注ぐそれはほとんど色がついていない。
香りも柔らかだ。

ゆっくり一口。

スッキリしている。少し苦味、旨み。

-5℃の冷蔵庫から取り出してすぐは水のよう。

温度が上がるにつれ、旨みが広がり少ぉし甘みも感じる。

どの食べ物に合わせても美味しくなるお酒。

「置きに来る黒仮面」
岐阜・百十郎・黒面(くろづら)・純米大吟醸・山田錦+五百万石・精米歩合50%・自家酵母+岐阜G・15度
▼百十郎は今年で10年目の銘柄とのこと。まだまだこれからがお楽しみな銘柄ということだろう
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▽さすがに大吟醸なので、当然そこそこ良い吟香と雑味が無い高級感はあって、ダメ出すような要素は無いのだが、それ以外に何の特徴・プラスアルファがあるか、というと悩ましいところかもしれない… たぶん変な言い方をすれば、すごく良い不純物が足りない？
▽あっさりすっきりなのだが、その裏に奥行きみたいなのはあまり感じない。角が取れていて大人びて綺麗な感じはするが、滑らかという程きめ細かくはない。甘さ控えめなのだけど辛口でもなく、婦女子からすると甘さは物足りないと
▽なんか大吟醸ゾーンに置きに行った カウント取りたいボールのようで、そういう勢いの無いボールは危ない、ホームラン打たれるよー、みたいな心配をしてしまった笑(なんのこっちゃ)

※MEMO　いっぽん‼＃10本目

百十郎　あかづら　純米酒
珍しくお店で頂きました。
初めて飲む銘柄でしたが、
辛口でスッキリした味わい。
何かミネラル感も感じる独特な
味わいも感じられました。

百十郎純米吟醸×丹羽ワイン FUSION2019 赤ワイン樽熟成430日

バレル香いいね