金鯱 （きんしゃち）

金のシャチホコがいかにも名古屋って感じのラベルです
芳醇系のしっかりした旨味と甘みが美味しいお酒です

尾張國　金鯱　
アルコール15-16度　アル添　
ヨドバシカメラの特設コーナーにカップ酒が山積みされていたので大人買い。
まず金のしゃちほこが、まずイカしてるこちらのお酒。香りも良いですね。そして比較的しっかりと色味があります。古風な味わいでコクのある甘みがあり、甘さがクドくならず程よい酸味で軽い辛口、アル添ですが呑みやすいお酒で好きな味わいです。コスパもよく、これはリピートありです。上位酒も試してみたくなりました。
こちらの酒蔵さんちょっと気になったので、ネットで酒蔵さん調べてみました！
原料にこだわり、造りにこだわり、そして地産にこだわる盛田金しゃち酒造。  製造工程をすべて手作業で行い、一粒一粒の米を優しくいたわりながら、米の旨みを最大限に引き出した繊細な味を追求した酒造りをしています。とのこといい味わいでした　#note79

寒造りしぼりたて、特別純米生貯蔵酒
味わいがあって好きなタイプ

金鯱カップ

新米新酒
生貯蔵酒

辛口

金鯱純米吟醸
知り合いからの貰い物。保存状態が良ければな〜と、思ってしまいました。

カップ酒

こちらも予想以上に淡麗な呑み口。1甘マイナーに すっきり酸味。今宵はこんな方向性かぁ。どうも表現が単調になっちゃうくらい、淡麗な呑み口でした。

名古屋場所見に行った時のお土産。さらさらちょい辛。さわやか。

金鯱 寒造りしぼりたて特別純米生貯蔵酒
まず匂いが全くしない。
口に含むとピリッとくるが味なく、キレが非常に良い。
水のように飲めてしまうが、味ないので物足りない。
不思議な日本酒でした。