山形正宗 （やまがたまさむね）

【山形正宗1898】
少し香ばしい甘い匂い。
口当たりはフレッシュでレモンと乳清感のある酸味。ふわっと熟成感のある香ばしさ。
まろやかで黒糖みたいな甘味と複雑味。
口当たりが、飲みやすいけど芯が太い。
ボディはそこまで重くない。ビターでコクがしっかり！丸みがある！
後味は超すっきり。ピリピリ辛口。

山形正宗 純米吟醸 うすにごり 直汲 生 別誂

澱は瓶底に1cm
酒蓋開かない😳
なかなか開かない😳
めちゃくちゃキツい😳
やっとこ開けると
【ブシュって】飛沫が顔に掛かる😵
上澄み
瓶鼻はあまりしない
トロトロトロッとシュワシュワ
酸味とお米…
口の中で【パーッと】拡がる
甘いお米感を苦味でキルのもいい👍

混ぜて
味わいが円やかに
トロトロがサラサラに
辛苦味が増し増し⤴️
おねいちゃんではない🤭

③曰く
上澄みはお花畑🌸
混ぜると美味しい❣️😋
【大好き】❣️
ずっと呑んでるし🤣
一升瓶正解🙆‍♀️

熱々🔥
うっすくなる
辛甘でうんまいやー🤤

しかし酒蓋はキッツい❗️
指が痛いし😆
開けるたびの【ブシュって】飛沫が………🤣🤣🤣

精米歩合 60%
アルコール度数 16度
一升 3938円

何気にお初の山形正宗
また買おうかねー

山形正宗 純米吟醸 雄町

開栓
雄町らしいふくよかさとフルーティな香り
キレのある後味

袋採り直汲や生酛純米も試してみたい所

山形正宗　純米吟醸　うすにごり

山形正宗　純米吟醸　うすにごり　生酒
久しぶりの山形正宗。オリ絡みでコクがあります。甘旨酸苦渋のバランスがいいです。

山形正宗 純米吟醸 うすにごり 直汲 生 別誂

澱は瓶底に1cm
酒蓋開かない😳
なかなか開かない😳
めちゃくちゃキツい😳
やっとこ開けると
【ブシュって】飛沫が顔に掛かる😵
上澄み
瓶鼻はあまりしない
トロトロトロッとシュワシュワ
酸味とお米…
口の中で【パーッと】拡がる
甘いお米感を苦味でキルのもいい👍

混ぜて
味わいが円やかに
トロトロがサラサラに
辛苦味が増し増し⤴️
おねいちゃんではない🤭

③曰く
上澄みはお花畑🌸
混ぜると美味しい❣️😋
【大好き】❣️
ずっと呑んでるし🤣
一升瓶正解🙆‍♀️

熱々🔥
うっすくなる
辛甘でうんまいやー🤤

しかし酒蓋はキッツい❗️
開けるたびの【ブシュって】飛沫が………🤣🤣🤣

精米歩合 60%
アルコール度数 16度
一升 3938円

何気にお初の山形正宗
また買おう😊

炉端鮮魚🐟ととけむり🔥高田馬場店🍶

今宵は街からちいと離れて、と言っても東京は大きいので喧騒はどこに行ってもさほど変わりませんが、新木場で一献。日本酒の揃えの良いお店です。すっきりとして酸味もそこそこで、引きの良い山形正宗。珍しいな、ここで出会うとは。そして新木場で呑むのも、実に35年ぶり。近くても遠い街だった。酒の味より昔の思い出に浸る夜ですわ。

こちらもセット販売の一本！！
辛口とあるが前回の純米雄町のほうがキレもあり辛口で好みな印象でした^ - ^
こちらはわりと芳醇旨口な印象♪でもこちらも美味しい一本でした
もう1セット買いに行こうかなw

備忘録
生酒のおりがらみ
16%だが飲みやすい。
気が付けば3合呑んでしまった。