山形正宗 （やまがたまさむね）

S酒店頒布会。
キリっと辛口。
好みではないかな。

山形正宗　夏の純米　Girls on the Beach Version
毎年花火ラベルを頂いていた山形正宗の夏酒、今年は更に？夏らしい限定バージョンで。
　香りは控えめで少しアル感を感じます。口あたりはとてもすっきり、微かな甘旨味を含んだ綺麗で透明感のある酒質。柑橘系の酸味でさっぱりときれる後味もとてもいい感じ。
　軽快で美味しい夏酒だと思います。

ガス感が気持ちいいお酒です。やや甘口けどスッキリ系

酒未来飲み比べ
私的には十四代に次いで好きな酒未来。
スッキリめなパイン様の果実香。

山形正宗　激濁り

味はかなりあっさりで、後味がかなりしっかりしている
濁りっぽくなくて面白い！

山形県天童市 水戸部酒造
特別純米 山形政宗 稲造
原料米 山形県産有機米使用
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りは爽やかな感じです。
飲み口は米の味わいが強いですね。
ラストのキレは独特でシャープです。
余韻も力強い！

やっぱ夏酒は好き！

美味しかった。

常温陳列の影響なのか、
注いだ瞬間からメイラード反応による着色が確認できました。
ちょっと熟成かかってて、花冷えでは期待した味ではなかったと思います。
50度からの 燗で甘酸系の旨味を感じました。40〜45度くらいが美味しかったです。

山形正宗 純米吟醸 雄町　3.8
綺麗で滑らかな旨苦、苦味が強め。後味は軽い甘味でいい感じです。