山形正宗 （やまがたまさむね）

山形正宗　夏ノ純米　花火ラベル

・涼やかな風味、夏酒らしいすっきり感
・ライチのような風味？
・近所の角打ちにて

山形正宗　純米酒

旨くもなく、不味くもなく。

タイガース戦を観ながら、山形正宗 夏の純米 を呑んでいく😄

口当たりあっさりも、しっかりした輪郭があり、旨味が広がる。
甘味酸味は控え目。夏らしい呑みやすい一品😄
ラベルも可愛い😆
#日本酒好きと繋がりたい

山形正宗純米吟醸亀ノ尾
20230503

【山形正宗】★★★ 山形正宗　稲造イナゾー
60%　15度　山形県産米100%　農業法人水戸部稲造栽培米
含むと口当たり軽いかな？と思ったとこからお米の滋味深い味わい。甘みをさほど感じず辛い印象。木工系
出汁味や脂の乗った魚に合うかと。
タイプ旨渋　旨3渋3酸2甘1

自社栽培米で酒を作るという、自立精神が心を揺さぶってくれます。ラベルも可愛くてよき。

酸味と甘味強め。味も香りもなんとなくボヤけてるかなぁ。
もう少しエッジがあると好みかも。

山形正宗　激濁

甘酒のような風味で飲みやすく非常に旨い！
最後にアル感を感じて締まりが良い

山形正宗　純米吟醸　激濁生
　瓶についた無数のオリと甘酒のように真っ白な見た目。正に激しく濁っています。柔らかくクリーミーな口当たり。味わいはかなりドライでしっかりとした米の旨味以外は削ぎ落とされて後味も雑味なくさっぱりと綺麗に切れていきます。
　私はこのタイプの見た目の酒には反射的に「濃味」をイメージしてしまい、何となく物足りなさを感じてしまいますが、引っかかる所のない飲みやすい濁酒だと思います。

山形正宗　稲造2021
農業法人水戸部稲造栽培米使用

山形正宗　純米吟醸　激濁

どぶろくのような濃厚で芳醇な味わいでやや辛口
そのままで飲むもよしソーダ割りでもイケる