山形正宗 （やまがたまさむね）

色々試飲させてもらって選んだ
山形正宗美味しいって知ってたけど、一合売りだったので味の成分多くて飲み進めて変化楽しめるやつにしたかったのだ。
うん、美味しい。夏酒って美味しいよね。
飲み飽きない。薄めの味が飽きない。
若干のガス感。甘さが丁度いい!優しく落ち着いてる。
なんで精米歩合書いてないんだろう。。

久しぶりに買ったけど、年々うまくなってる。ガス感もあり夏野菜にも合う。

今日も仕事でしたー
代わりに平日が休みになるのは、
良いですねー
特に角打ちは早い時間だと空いててね🤣

今日のお酒はコレ⬇️
山形正宗　純米吟醸　稲造
2023田植えVersion
お米は出羽燦々を使っています。
通常は14号酵母のようですが、
これは6号酵母という事で、
少しは新政感でも出ているのかしら？🤔

味わいは酸味控えめのマスカットの様な
甘味がしますねー
度数も抑えていて穏やかな旨味が、
飲み易くしている印象です。
もちろん新政ほど酸味の特徴は無く。。。
まあ、新政と比較するのも変ですけど😅

山形正宗 紅 純米大吟醸 天童産出羽燦々 生もと造り

一瞬甘い水かと思うが（発泡なし）、後味の抜け方が素晴らしい。
ちびちび飲んでも一滴一滴が喉の奥に絡みついて、奥に入っていくのが分かるかの如く。とても美味しい。
飲み物と言うか、口の中で遊ぶエンターテイメント。

しかし紹介文の「アフターに気持ちの良い収れん味のある酒質」て何？ううむ。

S酒店頒布会。
キリっと辛口。
好みではないかな。

山形正宗　夏の純米　Girls on the Beach Version
毎年花火ラベルを頂いていた山形正宗の夏酒、今年は更に？夏らしい限定バージョンで。
　香りは控えめで少しアル感を感じます。口あたりはとてもすっきり、微かな甘旨味を含んだ綺麗で透明感のある酒質。柑橘系の酸味でさっぱりときれる後味もとてもいい感じ。
　軽快で美味しい夏酒だと思います。

ガス感が気持ちいいお酒です。やや甘口けどスッキリ系

酒未来飲み比べ
私的には十四代に次いで好きな酒未来。
スッキリめなパイン様の果実香。

山形正宗　激濁り

味はかなりあっさりで、後味がかなりしっかりしている
濁りっぽくなくて面白い！

山形県天童市 水戸部酒造
特別純米 山形政宗 稲造
原料米 山形県産有機米使用
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りは爽やかな感じです。
飲み口は米の味わいが強いですね。
ラストのキレは独特でシャープです。
余韻も力強い！