会津娘 （あいづむすめ）

会津娘 穣 純吟 亀の尾

含むと穀物感で雑味のない旨味
程よい甘味と香り
最後は酸味とアル感で程よい旨味余韻

グランスタ東京のはせがわ酒店さんで1杯だけ頂きました
新幹線の出発まで時間が無さすぎて1杯しか飲めず…
予約変更しようにも金曜日だからなかなか難しい(´・ε・｀)
購入したかったけど、11月末に名古屋でIMADEYAさんができるらしいので我慢我慢…
ただ、計量器に載せて酒を注ぐのは良い気分にはならないですね

ランチは行きの新幹線遅延のせいでかき込んだ蕎麦
久々な醤油濃いめな蕎麦
本当は時間に余裕のある優雅なランチ予定が(´・ω・｀)

さて、帰りの新幹線1.5時間寝過ごさないようにしなければ
寝過ごしたら姫路だ(꒪⌓꒪)

会津娘純米酒生もと　一乃正宗

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
原点に立ち返るため戦前前後の製造法である生もとにチャレンジ。
一乃正宗は当時の銘柄らしいです。
吟醸香とは違ったいわゆるお酒の香り、酸味が印象に残るが嫌味には感じない。
ベタっとした感じは全くなくスッキリ、そして何というか舌に馴染む感覚。
720mlのみの展開ですが1.8lでよかったなあ。
※10/21訂正:1.8lも売ってました。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

会津娘

五臓六腑に沁みる味わい。

会津娘 純米吟醸 穣 羽黒前２７ 五百万石55%
可愛らしい吟醸香が上立ち、スッキリ目ながら酸甘、自然味あふれる辛苦でキレる。これも上立ちから入りの芳醇甘を思わせぶりからの、意外に辛苦でキレるタイプ。

会津娘　穣羽黒7純米吟醸55%
以前飲んだのと田圃違い。
同じ五百万石ですが、違いますねえ。
きちんと主張して来る辛口。
スッキリ感はこちらの方がハッキリとしていて
その分余韻は命短しですが、
一時の力強さは余韻要らず。
かといって厚かましさには程遠く
遠慮がちなのが共通点、ですかね。
田圃違い、作り手違い、種籾違い、
そして醸し方違い、何でしょうか。
奥ゆかしい挑戦心感じられる作り手さんは
ずっと応援したくなります。
またいずれ訪れたいなあ。
きゅうりとイカの和え物と一緒に。
美味しいなあ。
(蔵元直売)

会津娘　純米吟醸　穣　羽黒7
会津娘の穣シリーズです！
この羽黒7という田んぼは会津娘で1番面積が大きく収穫も安定している田んぼだそうです(´ω`)
メロン感があって、すっきり飲めるやつです(´ω`)

これは来ました‼️凄いぞ会津のお酒‼️ものすごく美味しかったと記憶しています。こちらの四合瓶も、お誘い下さったお店の常連様と3人で空けて帰りました。

福島の地酒に舌鼓を打っております🍶

会津娘 穣シリーズ 德久114
這款使用五百万石釀造的酒，個人認為非常適合作為食中酒。冷飲時會散發出一股獨特的酸味，初次品嚐時可能有些不習慣，但到了第二次品嘗時，這酸味逐漸變得令人接受。隨著酒溫慢慢上升，酸味也會隨之減弱，口感變得更為平衡。