国権 （こっけん）

福島県のお酒。福島県で新たに開発した酒米福乃香。口にするとスッキリした口当たり。淡麗で辛口でスッキリ切れる。濃厚な旨味というより新潟淡麗に近い感じかな。福島らしいお酒からは少しはずれるかも。

山廃らしい酸が心地よく美味しかったです(^^)
燗にして呑んでもいい感じですね

お腹が空いてる時に買い物しちゃいけないって
よく言われるけど、、
ちょうどタイミングが合っちゃって　
買ってしまったクリームたい焼き。
お母さんが買ってくるから太るって
娘からもクリームならぬクレーム。

ま、それはさておき
日本酒に合う！と
生しらすも購入。

何があうのかな？
そうだ、燗にしてみよう。

開栓中の日本酒をいくつか試す。。

国権　純米吟醸　秋あがり
これだ！

温めると立ちのぼる日本酒のかおり
まったりとした後味

国権　山廃純米酒　
精米歩合60% アルコール15度以上16度未満
結構サラサラの辛めで苦味強い。低評価は好みとして。

國権　純米吟醸　生酒

クリアな味わいで、バランスのとれた辛口食中酒。旨し♪

純米吟醸　うすにごり

ツバメ。
低アルのようだが、それほど軽くはなく、どちらかというと旨口な感じ。

ラベルに惹かれて買ってみました
アルコール度数が13%と軽めなので食中酒におすすめだとラベルに記載されていました
口当たりは軽く甘めで酸味を少し感じて、さっぱり美味しいお酒でした

福島県 国権酒造さんの純米吟醸 原酒 儚淡「国権」

スワローラベルでございます。

福島県産 夢の香100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
キリッとした酸味とマイルドなビター酸味。
スッキリヨーグルトな吟醸香。

含んだ瞬間のキレの良い酸味にインパクトを感じました。
甘味、辛口がハッキリしています。
みずみずしく暑いこんな日にピッタリなお酒です。

山廃純米　無濾過生原酒。

通常は火入れの山廃純米ですが、これは
生酒で低温貯蔵にて生熟させたお酒です。

上立ちは発酵臭混じり少しスパイシーな
香り、含み香も大きな変化はありません。

山廃らしい酸味は健在、味わい深い旨みが
上立ち香とランデブーして行きます。
山廃は燗を付けたくなるのですが、これは
冷やでも大変美味しいですね。

塩辛なんて最高ではないでしょうか。