末廣（すえひろ）

3.53

レビュー数： 159

G20大阪サミット首脳夕食会で振舞われた「末廣」は、1850年創業の福島県・末廣酒造が醸すお酒。170年以上の歴史をもつ末廣酒造は、蔵の全9カ所が登録有形文化財に認定されている。末廣酒造の旨い酒造りのため、揺るがないルールとして定めているのが、天然の旨い仕込み水の使用と会津杜氏に代々受け継がれる技術、仕込み水と同じ水、大地で育てられた米の3つの要素を守ること。手作りと最新設備の両方を共存させながら、心に染みる旨い酒造りをめざしている。「末廣山廃純米吟醸」はやや辛口の味わいで、上品な香りとお米の旨みをかんじられる一本。どんな飲み方でも楽しめ、料理の味を引きたたせる。訪ねて楽しい日本酒の蔵元1位の称号をもつ蔵なので、一度酒蔵を訪ねて酒造りの様子を見学するのもおすすめだ。

末廣のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

すだちうどん
4.0

純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」。吟醸らしく香り高い。口に含んだときはひやおろしらしいまろやかさ（平仮名だと読みにくいですね）が特徴的で、少し薄いかなと思っていると次第に程よい旨味、弱めの甘味、適度な酸味が口の中でじわじわっと出てくる。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税別）。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年10月7日
くさまくら
4.0

末廣新酒しぼりたて純米吟醸 720ml
精米歩合 60％
アルコール15度

福島県会津若松市のお酒
首掛けポップにはヌーヴォーの文字
11月製造でボジョレーに対抗ですね

買ったばっかですが22本抜きでいただきました
つまり残在庫が22本あるってことね💦

冷やしたのから
お米の甘みがスッキリ軽やか
そのあとは味蕾に引っ掛かることもなく
そのまま消えていく
新酒しぼりたてとゆーより火入れの穏やかさ

室温の方が判りやすい
穏やかな甘みからサラッと消えていく

お燗は49℃
甘ダレもなくほんわり甘くて心地よい苦み

反発するアテはなかったが相性があって
甘みそのままのものと
苦みが出るものに分かれた

最終日に買ってきたホタル素干しを思い出した
最後の一杯
さして期待もせず合わせたら
キリっと引き立つ
ここで初めてしぼりたてを感じた
相乗効果的にウンマイ
最後の最後にソレ来るかあ
もう呑めないのに

都こんぶ粉二倍

▶︎▶︎▶︎

何気に立ち寄った御徒町の吉池さん
鮮魚スーパーだけど新潟のお酒がドッチャリ

コレは季節品の棚にありました
何故か瓢太閤(徳島)東長(佐賀)とかもあるのです

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月30日
スーパーポジティブ鼠
4.5

◎★4.5
【SUEHIROGARI CUP2025】
末廣伝承生酛純米

2025年1月27日
スーパーポジティブ鼠
4.5

🪭★4.3
【SUEHIROGARI CUP2025】
末廣純米吟醸しぼりたて

2025年1月25日
スーパーポジティブ鼠
4.0

🐭★4.2
【SUEHIROGARI CUP2025】
末廣生酒

2025年1月23日
スーパーポジティブ鼠
4.0

🚃★4.0
【SUEHIROGARI CUP2025】
末廣みずは生酒

2025年1月21日
sakenosakana1210
4.2

福島県会津若松市のお酒「末廣伝承生酛純米」
ほのかな薫りとクリアな旨みが美味しいお酒♪キレ良く飲み進めたくなる旨酒♪

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月18日
ドフラミンゴ
3.5

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

2024年12月7日
IWA
3.8

末廣　山廃　純米吟醸
ピリッとした辛口の口当たり、続いて喉の奥に辛口の余韻が漂うが、口の中に米の旨みが広がり深みを与える。
ただ、辛口の印象が強く、もう少しまろやかなのが個人的には好み。

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年11月18日
めばりん
4.3

極辛口の割には吟香も米の味わいもしっかり残ってた気がする🧐辛口に合わせるために敢えて天下一品の鍋つゆや、脂っこいサワラの刺身を用意した為、予想通り非常に良いペアリングになった👍

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年11月17日

末廣が購入できる通販

インターナショナルワインチャレンジ酒部門 2018 ゴールドメダル&福島トロフィー受賞日本酒福島末廣酒造伝承山廃純米酒 720ml 福島県ブランド認証産品　ギフトプレゼント(4973717200369)

¥ 1,095

名称	末廣酒造
特徴	福島県を代表する酒蔵の一つである末廣酒造（すえひろしゅぞう）。蔵の建つ会津は磐梯山の麓に広がる盆地に位置し、伏流水に恵まれた肥沃な土壌を誇る。御用酒蔵として名を馳せていた本家から江戸幕府末期の1850（嘉永3）年に初代が分家独立したことで始まった酒造りは、福島県で初めて県外から技術者を招聘し杜氏による酒造りを実現したことや、早くから県外への販売に力を注ぐなど先進的な取り組みを早くから行ってきた。大正時代には山廃造りの創始者として知られる嘉儀金一郎氏による試験醸造が行われた酒蔵でもあり、その技術は現在に至って全国へと伝承されている。地元会津の200件の農家と契約栽培に取組み、「米」「水」「人」と会津にこだわった酒は宮内省御用達になるほどで、各種品評会でも数々の賞を受賞。会津清酒の名声を全国に広めることになった。本社「嘉永蔵」は会津若松市の歴史的景観指定建造物に指定され、喫茶店や売店、コンサートホールなどを併設し、地域の文化活動の一躍を担う場所として活用されている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	末廣猫魔の雫鬼羅玄宰壺中春剣舞 Dr.野口八重さんゆめのかおり白虎隊みずは流転嘉永蔵遥香ぷちぷち
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福島県大沼郡会津美里町字宮里８１
地図

末廣 （すえひろ）

末廣のクチコミ・評価

すだちうどん

くさまくら

スーパーポジティブ鼠

スーパーポジティブ鼠

スーパーポジティブ鼠

スーパーポジティブ鼠

sakenosakana1210

ドフラミンゴ

IWA

めばりん

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末廣の銘柄一覧

末廣 純米大吟醸 亀の尾

末廣 山廃純米吟醸

末廣 純米吟醸

末廣 伝承山廃純米

末廣 伝承生もと

末廣 純米酒 祝い酒

末廣 天のつぶ使用 純米酒

末廣 生酒

末廣 吟醸生

末廣 吟醸

末廣 しぼりたて純米吟醸原酒生

末廣 純米吟醸無濾過原酒

末廣 上撰

末廣 辛口

末廣の酒蔵情報

末廣（すえひろ）

末廣純米大吟醸亀の尾

末廣山廃純米吟醸

末廣純米吟醸

末廣伝承山廃純米

末廣伝承生もと

末廣純米酒祝い酒

末廣天のつぶ使用純米酒

末廣生酒

末廣吟醸生

末廣吟醸

末廣しぼりたて純米吟醸原酒生

末廣純米吟醸無濾過原酒

末廣上撰

末廣辛口