花春 （はなはる）

純米大吟醸、花春（はなはる）。
『会津のよさは酒の良さ』…たしかに。
四合瓶で1200円。純米大吟醸…？純米酒のような感じです。
福島県の会津若松市の花春酒造さんのお酒。
少し黄色味がかっていて飲んだら昔懐かしい日本酒らしさがぐっとくる感じ。純米酒です。
2日目も特には味変はしなくて…もしかしたら熱燗の方が美味しくいただけるかも。
杜氏は柏木さんって女性の方のようです。
札幌市内のイオンの酒コーナーの常温の棚に並んでいたので衝動買いしてしまいました。

先日酒蔵見学をさせていただいた花春酒造さんの純米大吟醸。
リーズナブルな金額とは裏腹に、癖のない味わいが万人受けするかもしれません。
ただ…純米大吟醸ってこうだよねってのは、一旦おいておいたほうがいいと思います。
酒米に掛米を使っているそうですよ。
ラベルおしゃれですよね！

濃醇なので燗がいいかなと思いましたが、間にすると
辛さが前面に出ますね。冷くらいがいいかもしれません。

牡丹の花春 特別純米 おりがらみ生
ラフランス系の甘い上立香。
フレッシュでジューシーな甘旨味が口いっぱいに広がって辛＆苦でスーッとキレる。余韻も長めで旨い〜😋
コシヒカリ55％精米、植木屋さん特注品のこちら、今回量り売りでいただきましたが一升瓶で買うべきでした…😅

夏酒　大吟醸　花春酒造　福島
ふんわりキレイに香る吟醸香で色味は無く、
柔らかな口当たりでフルーティーさも感じる甘みに、軽く吟醸感ある味わいで中庸~芳醇。夏酒らしい酸味ですっきりして、ジワっとくる苦味が気になり全体的には少し物足りなさもありました。少しカッとする辛口で〆。　#note71

これも美味しい。

弟からのプレゼント！大内宿限定販売だそうです！
美味しいし、何よりうれしい

純米大吟醸 春ラベル

ふくしまの酒とふくしまの春セットで手に入れたお酒です

こちらは純米大吟醸の一本、春ラベルで統一されています

グラスに注ぐと
香りはやや控えめ、口に含むとお米の旨さが感じられて良いですね

ただ、甘さや旨さといったもののインパクトが弱いので
全体的に今一つな感じなのが残念です

苦手な、お酒の味のする水系に位置するタイプかな？

花春　濃醇純米酒を会津のコンビニで1000円程度で購入。事前レビューで旨味が強いのに辛口とあったので、灘五郷の純米酒(例えば　菊正宗　灘の生一本　純米)的なイメージをしてましたが、普段使いの普通酒としても残念ながら自分の口にはあいませんでした。

花春　ふくしまの酒春ラベル　純米大吟醸

福島県酒造協同組合のキャンペーンの酒です。ふくしまの酒720ml×3本+福島県産おつまみ+抽選応募券、で5,000円税込&送料込。銘柄はおまかせだけど、福島の酒ならハズレは無いと思い、ポチっ。

冷たいやつ。淡い香りで、口当たりスッキリ。 薄めの酸味からラストはキレの良い辛口。

綺麗でさっぱり味の食中酒的な酒。個人的にはもう少し厚みが欲しいところ。

あと2本福島の酒が続きます。