花春 （はなはる）

「限定品」に惹かれてしまいました。

花春　濃醇純米酒
残暑厳しい中の「酔狂」なイベントに参加するため、燗酒探しにスーパーへ。
某 ○ーケー（たぶん店舗は南関東のみ）のお酒コーナーに行くと「全国燗酒コンテスト 最高金賞受賞」の文字が目に入ってきました。花春は、ずいぶん昔には「会津の良さは酒の良さ」というコピーで関東でもCMやってたので、年代が上の人は名前は知ってると思われる銘柄。金賞受賞酒の実力拝見と言うことで購入。（超安い‼︎）
それでは、テンプレート使います。

≪銘柄≫
花春　濃醇純米酒


≪価格≫
799円（720ml）税別



≪購入先≫
〇ーケー



≪お燗評価≫※非公認記録
★4.2（冷や★3.3）　
悪くないけど優勝は無理…



≪お燗コメント≫

40℃位がほどよい酸味と旨みを感じて、スッキリ飲めて良い感じです。カラメル系甘みも少しあるけど、キリッと辛口です。
50℃位だと、酸味辛味キツすぎ。

≪燗の扉≫
いつもfull openです。ガバガバ！

貰い物。味はあまり感じないが、後味に辛さとアルコール感が残る感じ。

花春酒造「辛口純米酒　やわから」
#会津地酒支援プロジェクト

上立ち香がとってもフルーティーで、甘いかなぁと予見するも上咽頭攻める感じでの私好みのドライ感！相反してラベルの如く「やわから」く漂います。

大昔、東京でも花春さんのCMが流れてましたよね？

安くて美味しい

花春 純米おりがらみ生(花春酒造：福島)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母うつくしま煌酵母

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
爽やかで芳醇な中口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
軽いガス感。
芳醇でキレイな甘味と瑞々しい酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
若々しい苦味でドライな辛さ。ガスに乗って爽やかな流れ。

で、結局どうなのよ？
すっきり爽やか。
芳醇な甘味、瑞々しい酸味、若々しい苦味。
口に広がる新酒の味わい。
甘さと辛さのバランスよくメリハリのあるボディ。

花春×幸楽苑　多分大吟醸

正月に幸楽苑に行ってプレゼントされた日本酒です！
大人分もらえたので3本タダでゲット！

内容見る限り大吟醸なのかなと思います。
甘味は少なく、酸味ほどよい。キレがあって食中酒向けに作られてるような感じです。ラーメンに合うかは分かりませんが十分満足出来ると思います。
メニューに載っている日本酒かどうかは未確認ですが、ラーメン屋なのに酒蔵とコラボしてる日本酒を出してる辺りはこだわりを感じます。

幸楽苑は安定して美味しいのでよく利用します。

《実家飲み》

花春酒造「花春　初しぼり　純米吟醸」
@もりっしゅ

「福島産コシヒカリ100% 使用し、うつくしま煌酵母を用いて極低温で醸し出しました」HPより
まろやかだけれどさらりとして、お米のおいしさ存分に味わえるお酒♪

花春　やわから辛口純米おりがらみ生
香りはほぼしません。
ガス感あり旨味少なく、キレがよく感じます。
お魚とよく合います。

にごり酒
アル添だけど悪くない。基本甘味のある酒なんだけどキリット辛味で締める感じ。価格もお手頃。