船中八策 （せんちゅうはっさく）

司牡丹酒造さんの船中八策　黒　槽搾り
バナナ香、入りはスッキリ酸味が立ちます。
黒なのでワングレード上がるっと思って購入しましたが酸っいなぁ～。こういう設計なのでしょうか？
税込3500円

本郷河内屋🍶

船中八策　純米超辛口
　久々の船中八策。最近の甘口嗜好でかなりご無沙汰でした。
すっきりした香り。淡麗で硬い（石っぽい）口当たりから薄らとした旨味と仄かな酸味。「辛い」というより「全く甘くない」という印象で、苦味がないのでスーッと飲み進められます。

今宵の地酒は、高知の「船中八策」です。
「べくはい」の文化がある酒豪の渦巻く高知の超辛口に挑戦。
目に眩しいオレンジで、超辛口とアピールしています。
「呑めるもんなら呑んでみな❕」なんて聞こえてきそうな感じかいいですね。
それでは、いただきま～す。
すーっと入っていきます。
スッキリとした味わいの中に旨味が感じられてからのチョイ辛。
あれ、超辛口じゃなかったっけ。
でも、純米の辛口ってこんな味わいかもしれませんね。
さっそく、ロックで・・・
旨～。
不思議と甘味が湧くんですよね。
「會津龍が沢」「龍力」「百十郎」のような純米ながらの旨辛口でした。

２～３日目
最初からロックで呑みました。
これが一番美味しい。

2022年4月7日 奢られ酒。
大将に辛口好きだとバレてしまい、お勧めされた酒。笑。

船中八策　超辛口　純米

とても飲みやすい辛口でした
これはお燗が楽しみ
高知県の辛口酒も色々と堪能していきたいですね

「船中八策」
土佐藩脱藩志士坂本龍馬が江戸末期1867年に新国家の運営体制の基本方針を起草したとされる、創作上の策・文

スペック
精米歩合：60％
度数：15～16度
日本酒度：+8
アミノ酸度：1.1
酸度：1.4
酵母：熊本酵母
仕込み水：軟水

司牡丹酒造(高知県高岡郡佐川町甲1299)
https://www.tsukasabotan.co.jp/sentyu/sentyu_regular.html

薄にごり生酒　なんか春を感じさせるパッケージ

おいしそう(^o^)

毎週月曜の散歩。西片河内屋さんへ🍶5693歩👣

船中八策 純米 超辛口。吉祥寺の東急百貨店さんで購入。燗で。敬愛する龍馬さんに乾杯。
酒単体だと確かに辛口ですが、食事と一緒にいただくと優しい甘味、酸味、旨味も感じられ、バランスが良い、スッキリとした食中酒に変身します。
今日の肴はくら寿司のお子様セット。ARMYの妻曰く、今なら漏れなくBTSのグッズが付いてくるそうです。

司牡丹酒造さんの船中八策　しぼりたて生酒
船中八策の四季シリーズ。新酒３本目。口開けは甘く感じましたが日を置くとやはり辛口！う～ん、可もなく不可もなく。とは言え司牡丹さんは私の中でマストです。