船中八策 （せんちゅうはっさく）

船中八策　ひやおろし

楽しみにしていた、ひやおろし。
船中八策は絶対飲もうと決めていました。
すごい！スーパーで買えました！

辛い！これぞ超辛口！！
でも旨味もあって、どっしり。
やっぱり美味しい〜！

船中八策といえば、かつおのたたき。
かつおのたたきは、我が家ではかつおが見えないくらい薬味をどっさり乗せます。

【地域】高知県
【使用米】アケボノ（岡山）・山田錦（兵庫）
【精米歩合】60%
【使用酵母】熊本酵母
【日本酒度】+8
【酸度】1.6

近所の高知酒フェアにて購入。酒場放浪記で吉田類が飲んでいて前から気になっていた。味わいはラベルに書いてある通りの淡麗辛口。変な雑味はなく、どんな料理にもあうお酒。しいていえば、このスペックで1500円（４号瓶）は高いかなと、、

さわやかな軽い香りに 甘さ控えめの1甘マイナー。そこに果実感のあるストレートな酸味が効いていて、絶妙な呑み口です。超辛口 とラベルにあるけど、やっぱり 「辛い」という表現 じゃないんだよねぇ・・・

備忘
高知@土佐蔵社中　ひろめ市場

船中八策

先日、お寿司屋さんで頂いて美味しかったのでお家でも。
カツオのたたきと一緒に。
船中のひやおろしが楽しみです。

呑みきり300mlが嬉しい！


【地域】高知県
【使用米】山田錦、北錦
【精米歩合】60%
【日本酒度】+8
【酸度】1.4
【使用酵母】熊本酵母（自社培養）

船中八策

坂本龍馬が船中にて新しい政策に由来しているという船中八策。
ずっと飲んでみたかったので、ペアリングで目の前に登場した時は感無量。
抜群のキレ、お寿司との相性も抜群でした。
ぜひ購入してお家でカツオのたたきと一緒に頂きたいです。
燗もいいなあ。

【地域】高知県
【使用米】山田錦、北錦
【精米歩合】60%
【日本酒度】+8
【酸度】1.4
【使用酵母】熊本酵母（自社培養）

船中八策 純米超辛口 生酛

頂き物の船中八策を開栓
普段辛口を飲まないのに超辛口と書いてあるのでビビってましたが、思いの外マイルド！笑
本当に超辛口なの？って感じです

開栓から数日たってもアルコール臭が残りますが、飲み口は癖なくスッキリ
初日はほんのりフルーティーな香りすらしてました

超辛口とのことでなかなか自分では選ばない一本でしたが、良い意味で期待裏切られて満足です

香り高くて旨辛い。

船中八策　純米超辛口　零下生酒

超辛口なのに旨口との事で、飲んでみた。
舌の上で転がすと、若干のメロン。
口に含むと、旨味のち苦味で、後味さっぱり。

精米歩合:60%

【お燗をもとめて三千里】第6燗
（こそコレも兼ねている）
船中八策 純米超辛口
今一番行きたい県、高知県♪

高知といったら美丈夫派なんですが
この企画にピッタリの1合瓶を発見してしまったので即捕獲！

四国酒まつりでも呑んでるハズやけど
あんまりイメージがない
ラベルはカッコええから印象強いんやけどなぁ…

友人の嫁の高知女子が船中八策は美味しい水やと言っていた…。
高知女子の酒量は異常…。
たしかあの殺人的なベク杯とかも高知やったよね…。
とりあえず杯は置きたい派です。

カツオ好きやからカツオと合わせ
たい…（という願望を肴にするのもいいだろう！）
残念ながらカツオはないけど
鉄板の山崎屋のきざみ奈良漬はある
これアテとして無敵！！350円！
住所教えてくれたら送りますよ♪

（冷たいやつ）
えっ？思ったより水ではない。
最近辛口の定義がよく分からない…
高知女子はコイツをガブ呑みするんかな？中々にヘビー級？高知女子はヘビー級。

（ぬるいやつ）
個人的には中途半端
ぬる燗でいくならもうちょい旨みが欲しいところ…

（あついやつ）
あー！ドライ燗！
アルコール感あるけどやっぱこの種の熱燗は辛口酒にしか出せんよね〜

ちょいとクセあるけど
きざみと合わせると確かに水っぽい笑
カツオと合わしても水にはならんような。
やはり味覚が違うんやろな。