福岡 / 旭菊酒造
3.27
レビュー数： 63
やわらかめ。一杯目。上燗。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年2月12日
綾花 瓶囲い。福岡山田錦精米60%。これはタンク指定のやつなので、通常のやつとは違う(だいぶすっきり)。冷で飲むと山田錦特有の甘みと香りが程よく、するすると呑める。その一方で燗にすると腰が砕け、甘みが舌の上で浮つき、水の味が前面にでる。これは良い特徴なのか、悪い特徴なのかといえば、個人的には悪い。冷か常温が正解。山田錦が好きな人は好きな酒。一升瓶の酒を量り売りしてくれる酒屋はいい酒屋。良い文化。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年2月11日
優しい甘さで突出した個性も抑えられている福岡らしい酒です。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年1月3日
