蒼田(そうでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

蒼田のクチコミ・評価

ななこなでしこ

喜多屋　蒼田　山廃
山廃の香りがフワッと香り上品。合わせやすい

2023年3月31日
たけ
4.0

3400回目のレビュー超えてもガンガン行きますよ😙
只今、電車の中🚃
そう、仕事が終わって角打ちに向かっています😝

蒼田　山廃特別純米　生
お米は山田錦を使っています。
濃厚な山廃、だけど味わいは山廃らしくない。
やっぱり生だからそう感じるのでしょうか？
それと甘味もあるしね😉
これ山廃って誰も気付かないのでは？🤔

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月23日
たけ
4.0

蒼田　純米吟醸
お米は山田錦を使っています。
非常にバランスが良いです。
やや辛口でしたけど、優しい飲み口で
ミディアムな造りですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月12日
SU
4.0

蒼田　山廃仕込　特別純米酒　しぼりたて生酒。
夏と秋の生酒と比べると、やや落ち着きモードで開栓３日目の常温近くになるといつもの好きな甘酸コクが出てきた。
それまでは香りは少しぼんやり、甘味酸味は割りと控え目で最初は純米吟醸のが美味しかった。
個人的に味が開いてからは最高なんだけど、しぼりたての割には落ち着いてた。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月5日
SU
4.0

蒼田　純米吟醸　しぼりたて。
香り穏やかで、開栓初日はフルーティーで柔らかい旨味に僅かな甘味とピリリとした辛口で刺身に合う。
翌日は甘味がより顔を出して酸もじわっと出てきてバランスが良くなってきた！
開栓3日目で甘酸主体で辛口感は余りなくなったので、濃い目の料理とも相性が良くなってきた感じがする！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月3日
SU
4.0

蒼田　本醸造。
安い！飽きない！程好く美味い！
香りは穏やで口に含むとフルーティーな甘さを軽く感じつつ旨味も膨らみながら余韻はキレッキレの辛口。
これは殆どの料理に合わせやすいやつ！
燗も試そうと思ったが、食中酒として抜群なので冷酒・常温で飲みきってしまった。
蒼田の生酒や純米系とはまた違って淡麗ながらバランス良しのお酒。

特定名称本醸造

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年1月27日
yosykan
4.0

主張の強い旨さ。生酒ならではのフレッシュさと濃さ

2021年12月10日
ドフラミンゴ

蒼田特別純米酒
フルーティーな香りと芳醇な旨み。
■原料米:山田錦100％
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度～16度

2021年10月11日
SU
4.5

蒼田　特別純米　秋の生酒。
自分の中で鉄板のお酒！
夏酒に比べるとコクが若干アップし、少々丸くなってるが熟したメロンのような甘味とジューシーな酸味が調和して単体でも美味しい！
開栓から時間経つにつれて段々甘くなる！
甘めだけど涼しい季節に染みるお酒！

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年9月21日
SU
4.0

蒼田　純米吟醸。
口当たりは軽めで、クリアなフルーティー感を感じるがピリっとスッキリ辛口でキレる。
生酒程華やかさはないが、食事に合わせやすく落ち着いて飲めるやつ！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年9月21日