蒼田(そうでん) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

蒼田のクチコミ・評価

SU
4.5

蒼田　特別純米　山廃仕込　夏の生酒。
純米吟醸と同じくフルーティーな甘味を感じた後、ジュワとした甘酸がアッパーのように突き上げてくる感じ。
少しドライ感あるけど理想のジューシーメロン的お酒。
これのひやおろしもかなり美味しかった記憶があるので秋の生酒もチェックしとかないと！

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月1日
Yoshinori Kawamura
4.5

特別純米酒　蒼田　夏の生酒

フルーティと謳われる芳香は、メロンかな？
旨味の酸味と苦味の三重奏。

山田錦100%
精米歩合:60%
山廃仕込

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

2020年6月26日
Suika
3.5

特別純米　山廃
ラベル買い、フルーティーで酸味の余韻が心地よい

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年5月2日
saketime2019
4.0

特別純米酒蒼田山廃仕込み無ろか生原酒
山田錦のみを60%磨いた低温発酵の豊潤な純米酒。
山廃ながら旨味と酸味のバランスがよく、焼き鳥や唐揚げに合う。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月23日
screaming12
4.0

蒼田特別純米山廃
香。濃い！イソアミル系ですが、酸味有チーズの様な。
含。うま〜&濃いー。凄く太い旨味なので、それと戦える濃いアテと飲むべきかと。4.0

2019年7月3日
たけ
3.5

蒼田の特別純米、山廃の生酒です。
香りからして山廃感たっぷり。
ただ、飲んでみると全く感じない。
口当りからフルーティな味わいが広がり、
スイスイ入ってしまいますね。
山廃だけど万人受けしそうな感じです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月5日
Jun
3.5

立ち飲みにて！

2019年3月23日
Manabu Tanaka
4.0

山田錦特別純米山廃。
やや辛ながらも、溢れるまろやかな酸味で全体的にフルーティで青りんごのフレッシュな味わい。山廃でこの作りは正直凄い。今宵も良い酒に会えました。

2018年9月4日
かぶかぶ
3.5

金曜日のオフ会に持参して福岡の蒼田◎
軽めの山廃でぐいぐい呑めます(*´-`)
冷やしてキリッと飲みたい一本ですね☆
開栓四日目、山廃の乳酸系の酸味がクセになります(’-’*)♪

2018年7月8日
ダイナマイト四国
4.0

蒼田純米吟醸
無濾過生原酒山田錦
すっと呑めてフルーティ、最後はキレのある辛口
ほのかなちりちりも心地よい
福岡のお酒は初めてのような…
これはこれで美味しいな
３日目…とても軽やかなフルーティで呑みやすくなった

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2018年1月21日