泉川 （いずみかわ）

泉川 純米吟醸 ふな口本生

泉川純米吟醸ふな口本生

甘うま

なんとも言えない味

クリスマスイブだって日本酒 飛露喜は正月用なのでとりあえず泉川純米吟醸ふな口本生 どんどん杯が進みます。売って頂いた酒屋さんに感謝せねば。

国産酒米純米吟醸
すーーー、ピリ、苦辛ーー
酸味感じるフレッシュな香り。ボディ軽やかに透明感を感じて辛辛。シャープなキレあじ。
まだこの領域には入れそうにないです。

純米吟醸　ふな口本生
絶妙の美味さ。甘辛酸が凄くバランスとれてる。生酒のフレッシュ感も心地よい。開栓初日よりも、二日目から味わいが安定した。

後ほどボジョレー・ヌーボーは開けるとして、食前の日本酒ヌーボー(о´∀`о)
すごくキレイな酒質。やや淡麗なので五百万石でしょうか。
ただ、今日はレマコム出し立てで滓を絡めてもカチカチでした(*´-`)
追伸：レマコム保管を継続したところ、開栓四日目に抜群のバランスを味わうも、開栓五日目に急速に風味が落ちて薄い味わいに。

常温でしっかりした味わい。一升瓶税込みで2000円しない、コスパも優れています。

泉川 純米吟醸 酒屋の店主が「廣木さんもこれを晩酌してるんですよ」って渡してくれました。ウラは取れませんが、その言葉でより美味しく感じてます。

純吟より好み！
クリアで程良い酸味、
さらに燗で映えるジュワっとくる旨味
ぬる燗がいいです。香り控え目ですが美味しい吟醸でまた呑みたいと思いましたっ

泉川　純米吟醸。
開栓したては、淡麗辛口ですが酸が際立ってるのでそこまで辛くない印象。
燗にしてもすっと入っていき、酸で料理を引きたたせてくれます。
一週間位経つと、酸がほとんどなくなりフルーティーでコク・苦味のある味に変化しましたが、それでも飲み口は軽いです。
最初に飲んだ時はこんなものかと思いましたが、思ったより味の変化があったので飲み干した後のがこのお酒の魅力を感じました。
福島県　郡山市　泉屋酒店さんにて購入。