泉川 （いずみかわ）

大吟醸

ご存知、飛露喜のジモティー御用達っす。
ふつーにうめ～す。
宮泉といい、地元の人は羨ましいなぁ。

スッキリ
燗してふくよかになる‼️
会津娘もこんな感じだったかな❓️
うまいっす❗️

純米吟醸。

やや甘い香りのするお酒。含むとちゃんと甘辛あって旨味も感じられて、結果的にバランスは取れてるんだけど…何というか、味にいろんな無駄があるように感じてしまいます。うーん…純度が低いと言うか、何か含んでいると独特のちょっとした引っ掛かりがあるんですよね〜。よくよく思い返すと飛露喜とも共通する感じの何か。つまるところそれが好きかどうかの問題ですね^^;

2日目。
やや甘な口当たりから味幅のある旨味が広がり、適度な苦みを伴ってスッと切れる…という感じ。

4日目。
冷やではとても中庸なバランスタイプ。後口はほんの少しだけ辛口。本当に何も悪くないと言うか…^^; 熱燗で独特の芳ばしさ。軽い飲み口。口腔内で上の方に香りが集まる感覚。ちょっとグラノーラっぽい？麦芽かな？あるいはもやしの袋を開けた時のような匂い。綺麗とかクリアと言われることの多いお酒ですが、私にはやっぱりクセがあるように思えます。ずっと良心的な価格で卸されているのは好印象。裏腹に、未だに驚くほどのプレ値がつくことが私には謎です。

泉川　純米吟醸

精米歩合：55％
アルコール度：16度

フルーティな甘味に
穏やかな旨味。
酸味や苦味はなく
スッキリした口当たりの中に
米の旨味がしっかりと感じられる
とても美味しいお酒でした。

のの様からの贈り物
開けた瞬間なんとも言えん良い香り。
飲み口はスッキリ系？
食中酒な感じなんかね?
アルコール感あるな。
昨日一口飲んだ飛露喜のが甘めに振ってあるんだろか？もしくはナマと火入れの差なのかわからん。
飛露喜も特別純米は一口しか飲んでないからわからんが、吟醸よりの味かな〜？
淡麗辛口よりは味わいあるとは思う。
表現って難しいけど、美味いってのは間違いないです。

あ、スペック見たら純吟だったな。
あながち私の舌は間違ってないようですなｗ

今日は節分。
まだ2月が始まったばかりなのにめちゃくちゃ暖かい。
桜が咲きそうな陽気っす。
服装はまだまだ冬服だけどねー。
遅番なのでいつものように電車の中でレビューです。

泉川 純米吟醸
廣木健司氏の原点の酒。
まだ「飛露喜」が発売される前から地元だけで市販しているブランド。
さりげなくきちっと表現している逸品だとか…。

今回の酒屋さん巡りの目標。
①飛露喜があったら買いたい。
②泉川があったら買いたい。
③現地しか買えないのを買いたい。
④知らない銘酒を必ず買うこと。

①は発売のタイミングが合わなかったので出来なかった。
②③④は何とか達成出来ました！

が、しか━━━し、サケタイマーの陽愛のパパさんから飛露喜、お裾分けをいただきました。
嬉しい、泣ける、飲み比べ出来るよー！

さて泉川、どんな味わいか楽しみ♪
常温の状態から開栓。
勢いよくポン！
ちょっぴり甘味からす━━━━っと行って、程よい酸味と辛味。
余韻がぽわ〜ん。

冷たいの
辛味がチリチリで何かの果実味。
わからないうちにす━━━━っと流れ、喉の奥で苦って。

燗ちゃん
アルコール臭が結構ある。
含むと上顎に辛味と酸味が合わさって流れる。
遠くにお米。
喉奥に辛味だけど、雑味無し。

らぶ❤️
まったり甘い！
和梨と完熟リンゴを合わせたような甘くてツンと来る味わい。
チリチリも心地よく、ラストは喉奥でまったり。
いいっす(*^▽^*)

決して華やかではなく、落ち着いていて、口腔が喜ぶ味わい。
流石っすねー。
単体でだらだら呑めちゃう。
ぬるいヤツ、常温が好きかも。

開栓当日は硬さがあるね。
1日経ったらヤバい…。
また星⭐️数が甘くてごめんなさい。

飛露喜との飲み比べ、もちろんやりましたよ。
あとでね！

使用米 会津産五百万石
精米歩合 55％
日本酒度 +3
アルコール度数 15％
一升 2750円

緊急事態宣言でGO TOが停止中。
宿に「行ってもいいんですか？」って聞いたら、「お待ちしてます」って！
元々部屋数が11部屋しか無くこじんまりした宿。
当日はキャンセルで僅かに二組だけだとか。
何か申し訳無い気持ちと、泊まって応援したい気持ち。
感染とか考えて、ご飯もお風呂も部屋でのお籠り！
嬉しいことに夕飯時もお酒持ち込みはOK！
誰とも会わず、迷惑かけずにゆっくり出来ました。
また今度も行きます！

【福島酒祭り】
これも綺麗過ぎてちょっと

菊泉川　吟醸酒

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
すっきり辛口系吟醸酒といえば僕はこれ。余計なことを考えず、食事に合わせて飲めばきっちり応えてくれるお酒です。一升瓶で2000円未満というコスパの良さも魅力ですね。

泉川
ふな口生

１１月から少し寝かせてみました。

香り穏やか
味はいまだにピリッと新酒らしく
フルーティの後に、しっかり旨みを感じ
苦みでしめる
最高ですね^_^

少し寝かせてみて大正解でした。
毎日、ちびちび味変を楽しんでみます！

泉川 純米吟醸 2回火入れ