山の壽 （やまのことぶき）

山の壽 純米大吟醸 山田錦38

上立ち香はメロンを思わせ、フローラルさも少しある。
口に含むと透明感があり、そこにやわらかな甘味、そしてスッキリした酸味がメリハリのある味わいを演出している。
また、最後の方にアルコール感とほんの少しだけの苦味があり、キレのよさも感じられる。
全体的に高級感のある味わいで落ち着きがある。
5,500円という値段がネックではあるが、まとまりがあって完成度の高いおいしいお酒であろう。
豪華な化粧箱も付いており、贈り物としてもよいかもしれない。

ヤマノコトブキ グッドタイムズ ウィンターセッション
24/12/9購入→12/11開封→12/14完飲

ラベル可愛すぎてジャケ買いしましたわ！

混ぜたら噴き出るほどの活性にごり バナナ系の独特な香りがあるけれど、飲んでみると炭酸と福岡らしいキレの後にふわっとお米の甘みが広がりますのよ

バランスが素晴らしく、これは美味しい……
にごりの中では今までで一番好きかもしれないレベルで良かったですわね…
同シリーズの「ひみつ。」が冷蔵庫にいますのよ！楽しみですわ！

山の壽 純米吟醸 おりがらみ

山の壽　純米酒　山田錦　宗像日本酒プロジェクト
福岡の宗像で農薬・化学肥料不使用でつくられた山田錦を使って醸された日本酒らしいです(´ω`)
まろやかで米の旨みがしっかりあってめちゃめちゃ飲みやすいです！！
食中酒にぴったりのやつですね(´ω`)

備忘録として

山の壽　グッドタイムズ

去年と違ってにごりになったのかな？

ガス感は強めでシュワシュワ。でも開栓時噴き出しは無し。

にごりだけど、甘さはあまりなくて辛口ドライ。

ヤマノコトブキ　フリークス1　うたかた　なま

泡沫発酵製法と書いてあったので活性酒だと思って、キャップをそろそろと開けましたが、全く発泡しませんでした。
でも、写真にあるようにグラスには気泡がいっぱい着いて、気分が上がります。
低アルで、飲み口も良いですね。

ヤマノコトブキグッドタイムズ　ひみつ。
かどや酒店頒布会の1本です(´ω`)
ラベルめっちゃいいです！！
ウィンターセッション買えなかったのでうれしいですね(´ω`)
シュワ感たっぷりでドライめなにごりです！！
甘みと旨みもしっかりあってぐいぐい飲んじゃいますね！
開けて2、3日経ったらさすがに発泡感はなくなったけど、甘みと酸味でまろやかですっきり飲めてまた美味しいです！！
かどや酒店の頒布会楽しいなー(´ω`)

大阪は北摂のオモロい酒屋さん
かどや酒店日本酒頒布会酒🍶
むちゃくちゃかわいいラベルの1本
福岡は久留米の蔵元さん山の壽「ひみつ」
このお酒、とてつもなく美味しい✨🥰

上澄みから🤗
細かな泡でシュワ🥰
DRYで、後味の爽やかな苦味が⭕️

オリを混ぜていただくと、なお
お米の旨みを感じられます🤗
グレープフルーツの様な爽やかな、苦味を感じながら、あっさりと切れていく感じが良いですね✨🤗
ごちそう様でした🙏😋

これは美味しい。
正直、あまり期待してなかった😆
いきなり、勢いよく天井まで栓が飛びました。
栓に漏れ防止みたいな穴空いてなかったから油断してました。
ロケットのごとく飛びました。
吹きこぼれはなかったから良かった😆
横に向けてたら何m飛んだんかなあ。
甘さを極力抑えて微発泡。
これはめちゃくちゃ好きな味。
4杯飲みましたわ。
かどや酒店頒布会特別酒らしい。
メルマガ長いだけあって、やるやんかどや酒店様。

山の壽 にごり
グッドタイムズ ウィンターセッション

焼き鳥屋さんで冷酒でいただきました。
日本酒1杯目のオススメのようでした。
爽やかだけどお米の甘さも感じられるような香り。
飲んでみるとにごり酒なのにサラッとしていて、シュワっとガス感も感じます。
酸味強めだけどほんのりお米の甘さも感じ、後味はかなりスッキリ。
一口飲んだ瞬間、うまっ！と言ってしまう程好みで、日本酒1杯目に出す理由が分かるなぁと思いました。