山の壽 （やまのことぶき）

山の壽 純米酒 辛口 搾りたて 生

精米歩合:65%
アルコール度：15度

程よい酸味に穏やかな甘味。
苦味や酸味は少なく
やや懐かしいタイプの味わいです。
ゆっくり広がる旨みにスッキリした辛味は
食中酒にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

山の壽　福岡
精米65%　
なんかちょうどええ店とある寿司居酒屋の暖簾をくぐり呑んだお酒
清涼感ある上立香に色味はなく口当たり爽やかな口当たりですっきりとして軽めの甘さに味わいは比較的しっかりとした特徴ある酸味と苦味に後口はしっかりとドライ
爽やかスッキリでキレイな酸味とドライ感ある後口が印象的で飲みやすく和食に合い旨いです

福岡県久留米市の山の壽酒造から、
山の壽(やまのことぶき)純米吟醸です。

こちら、頂き物。
福岡のお酒なんて滅多に飲まないから嬉しい！

そして飲んですぐ、思わずうまいっ！ってこぼれる美味しさ！

とろみがあって濃厚なのにしっかりキリッとしてる！
ずっとその余韻に浸れるお酒〜♪
辛口の仕上がりになってるから、いい意味で山田錦らしさがなくて好みの味だった！
また機会あったら飲みたいお酒！


使用米　山田錦
精米歩合　55%
アルコール 16度

ヤマノコトブキフリークス1 うたかた なま

行きつけの酒屋さんで見かけて気になりながら3年くらい買わなかったピンクラベル。

何故今まで買わなかったのか？？と思わせる好みの日本酒でした。

泡感が優しくとても飲みやすいく味がキュートで酸味が魅力的です！
アルコール度数13でとてもジューシーな香りがしますが、甘ったるさがなく爽快にスイスイ飲めます😋

しばらく寝かせると甘味旨みが乗ってくるらしいのでほんの少しですが残しています。次回飲むのが楽しみ😘

ヤマノコトブキ　グッドタイムズ　サマーセッション
香りは薄いバナナ？かな？
旨酸、ピリ感ほんのちょっと苦、僅かな甘みも有ります。
ラベルに書かれてある“んーっ夏！”納得です😁

山の壽　純米大吟醸　山田錦38
alc16%　精米歩合38%　720ml/5,500円
柔らかい口当たりと仄かな優しい甘さ

ヤマノコトブキ　グッドタイムズ　サマーセッションです。

#夏この酒（前夜祭）で参加します。

何故に金曜日ではないのか！？
白状します🙋
単に冷酒で呑んでしまったからです💦😅

•ほんのり柑橘香る🟠
•じゅわっと刺激のある口当たり
•やや甘口で、お米の複雑な味わいが混ざってる
•緩やかに苦みもやってくる
•ジューシー！
•雑味を感じるけど、軽快で気軽に呑める

爽やかで夏っぽいけど、何だか少し物足りない🤔

ラベルに癒やされて救われる🎐✨

#何故か4枚目の写真に違うものが掲載されちゃう💦
#ネタバレ📝

福岡県久留米市北野町乙丸

辛口でスッキリとした淡麗な味わい。

備忘録として

山の壽　宗像日本酒プロジェクト　純米酒　おりがらみ

今宵はまったりおりがらみの気分なので開栓。

だいぶ、薄めのおりがらみ。桃のような香りに乳酸系プラス。
柔らかい甘さに酸味まろやか。

全体的に薄い感じがしておりがらみらしからぬ感じ。

昨日の続き！
溜まっている角打ちレビューです。
ヤマノコトブキ　グッドタイムズ　
サマーセッション
これは完全にジャケ飲みです。
ん〜っ夏！ですって🤣

おーこれは軽くてスイスイ！
がぶ飲みしちゃいそうだわ。
シュワっとしていてうんまい😋