山の壽 （やまのことぶき）

山の壽　宗像日本酒プロジェクト酒
スッキリと雑味を感じないお酒

山の壽 純米吟醸 雄町13 なま

低アルコールですっきり飲みやすく、キンキンに冷やして飲むのがいいのかな
辛いっていうかドライって感じ

猛暑続きのこんな日は山の壽 フリークス１ うたかたなま

キリリと冷やして開栓
グラスにガス感のある気泡が立つ

上立ち香はスッキリ柑橘系
チリチリとした発泡感たっぷりな口当たり
泡沫発酵製法とはなんぞや？

優しい甘味と爽やかな辛酸味でドライにキレる
低アルでクリアな味わいでグイグイ行ける
蒸し暑い夜にピッタリな一本👍

福岡県　山の壽　フリークス2
4MMP
初体験の香り
香りは控えめ
開栓後翌日は更に控えめ
味は雑味も少なく美味しい
酵母由来なのか、アミノ酸では無くクエン酸みたいな酸が結構強い。
夏の時期に合いそう。
熱中症対策塩飴を薄くした様な後味
面白い日本酒
普通の日本酒と思って飲むとなんか違うとか思うかも。

醸蔵🍶

美味しい

山の壽『 フリークス 1 うたかた 生酒 』

低アルコールなので、何杯も飲んじゃいそう！開栓時の発泡感が美味しいですが、時間の経過とともに泡が落ち着いた頃も楽しみ！

特定名称：純米吟醸
原材米：吟の精
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
度数：13度
製造元：山の壽酒造（福岡県）

福島県のお酒。口にすると柑橘系の香りで軽くてフルーティ。俺好みだな。口の中であったかい陽だまりが広がるような独特のテイスト。クリアであったかい、イメージ膨らむお酒かな。美味しいわー。

純米吟醸雄町生
13度
プチシュワ
グレフル様の香り
余韻の苦味が心地良い
キレ良し

一昨年、衝撃的な旨さだったのを覚えている山の壽の雄町。
元カノ乗るとの別れ話の最中だったけど、瓶を抱えていたのを覚えています。で、その雄町は、残念ながら今年はリリースされませんでした。低アルはリリースされたけど、自分的には、、、
というわけで再チャレンジの山田、しかも生。いいですね、クラシックながらもフレッシュがあって美味しい。しかし、雄町が懐かしいな。蔵元さん来年はお願いいたします。