福岡 / 山の壽酒造
3.82
レビュー数: 242
余韻短い
2023年6月15日
本日は、山の壽 純吟 雄町 生を開栓🍶 独自の泡沫発酵製法により、微炭酸感あるのが、特徴的。 適度な甘味があるどっしり目のお酒🍶
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2023年6月11日
雄町の旨みが強く感じられ、そこに強めの酸味が乗ってくる。これはいい。2日目はぐっと辛めになって苦味もでてきたか。
2023年5月22日
山の壽酒造(株)(福岡県 久留米市) 山の壽 ヤマノコトブキフリークス1 うたかた なま 精米歩合:55% アル度:13度 酒度:― 酸度:― 米:国産米 3/30(木)感想、甘さは弱く、酸味がはっきりしていて、ピリピリ感が強い。苦味は程よく、すっきりしたおいしいお酒だが、私にはちょっと軽すぎるかも。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年4月11日
ヤマノコトブキ フリークス1 うたかた なま ジュワ甘の発泡感 葡萄のような余韻
2023年4月8日
山の壽 フリークス1 うたかた 香りは控えめ。口にするとかなり強い発泡感。先ずはジュワッとした甘味がきますがすぐに消えて、濃い苦味が被さってきます。見た目のイメージよりもかなりドライな味わい。
2023年3月14日
2023 0219 ☆☆☆☆ 山の壽(やまのことぶき) 全量 雄町 精米歩合 55% 純米吟醸 雄町 山の壽酒造 福岡県 久留米市 真友会 18期 福岡 博多海鮮 和たつ美 本店
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2023年2月20日
記録用。
2023年2月19日
備忘録として 山の壽 フリークス1 うたかた なま ほんのりブルーチーズの香り、甘さはさほど無く、シュワ感強めで、酸味も程々。 低アルのせいか全体的にサラッとしてるのでグビグビいけそう。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年2月17日
山の壽 ヤマノコトブキ フリークス1 うたかた なま
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年2月11日