飛露喜 （ひろき）

備忘録(2022年1月)　飛露喜　純米吟醸　生詰(一回火入れ)

BY(酒造年度)が変わったら評価が変わるかと思い購入したけど『旨いっ！』ってならなかった…😔
飲み易いんだけどなぁ…
まぁ、好みは人それぞれだから仕方ない

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：4.0
　燗　　　　：－

原材料：米・米麹
原料米：国産米(100%)
精米歩合：掛米 40%　麹米 50%

呑み屋さんで
ラベルに3,3,A？
初ひろきでわからないけど、
開けてから時間がたってるこかな？

飛露喜　特別純米　かすみざけ

純米大吟醸　飛露喜

飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
飛露喜の中で一番。年に一回の楽しみ。昨年の方が好みだったがそれでも旨い。

飛露露特別純米生詰。
やっぱり只々旨い。

まろやかな香り。
すっきりの中の深いコクと旨味。
いつまでも口の中に残る旨味の余韻。
全ての要素を満たしているバランス。
神酒の黒ラベルとまた違って
柔らかく優しい甘みが際立つ印象。

飛露喜誕生のエピソードがまた素敵。
有名酒屋との出会い
十四代との関わり
そしてこのお酒がまた世の中に影響を与え
次の銘酒を生み出している功績。

やはりレジェンドは偉大で
究極の旨味と品のあるお酒でした。
出会いを信じてゆっくり味わいます。
2022年頑張れそうです。

飛露喜 純米吟醸
20220108

福島県のお酒。さすが有名なだけあってすごく綺麗な雑味のない大吟醸。口にするとお米の味と苦味が先行。そのあとにドライな辛さがありつつキレる。淡麗辛口かな。旨口好きなので好みの味じゃないけど美味しいな。

合資会社廣木酒造本店(福島県 河沼郡会津) 飛露喜 特別純米 生詰
精米歩合５５％ アル度：１６．８度 酒度：+３ 酸度：１．５ 米：山田錦・五百万石　
1/6(木)感想、香りは甘く、濃い。一口目は、飛露喜特別純米で今まで感じなかった甘さが強めに感じ、酸味は弱い。苦味は程良く、フレッシュで旨味が強く、飲み易い。二口目からも、苦くなることも無く、おいしい。これほど良かったかと感じた飛露喜です。

飛露喜 特別純米 かすみざけ