飛露喜 （ひろき）

撮り溜め

飛露喜 純米大吟醸

パインだったり、バナナだったり、葡萄だったりと、香りの層が幾重にも

嗅いでいるだけで楽しい酒ですね☆━ヾ(ﾟ∀ﾟ｀*)ﾉﾞ━

口に含んで、これまた旨い
軽快且つ透明感
されど、程よい果実な甘味に酸味とキレ

晩酌で約3,000円はお高いので、今回は通常の吟味ではなく、特別な日用に味わっていると脳内変換させていただいていますが、よくレビューされている純米吟醸、特別純米を味わってみて晩酌としての飛露喜を吟味してみたいと思いました

とりあえず飛露喜の純米大吟醸、単体でずっと舐めていられるので嫌いじゃないです

あと、飲み終えてしばらく経ったら、なんだか甘酒を飲み終えた後のような後味に口中がなりましたかね

まあ、自分ティストなんで参考になりませんが
(๑´ლ`๑)

今宵は全国的な入手困難酒をいただきましたが、普通に流通していてよい味わいとの印象をうけましたので、一日も早く現状が解消されればと思います

ご馳走様でした！

福島出張にて、何年ぶりかのこのお酒。特別純米しかなかったが。

スッキリ水のようにキレはよい、思ったほど甘くないし重くない。

少しアルコール感を感じるが飲みやすい。

グラスで飲んでるので自信ないけど、鼻から嗅ぐと、ちょっと熟し過ぎた果物の香りがある。けど、その香りとバランスが取れる、しっとりした甘さと含み香。だいぶ甘いけど、軽くしつこくない。酸味で切れるかんじでもないので、ライチとか？苦みや辛みもなく、確かに美味しい。柔らかさより瑞々しさ？

純米吟醸
黒ラベル

備忘録(2021年10月(9月購入))　飛露喜　純米大吟醸(山田錦)　生詰(一回火入れ)

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：4.2
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：麹米 40%　掛米 50%
アルコール分：16度

かわさん飛露喜純米吟醸黒ラベル
５度くらいの冷にて。開けたては、
香り　ほのかな桃
味わい　旨し！穏やか旨味に、それを苦味包み、口の中に張り付く。余韻は、ある程度ある！後半　吟醸香が口の奥で！
黄金バランス。
少し　温度高まり、味開く。
飲む部屋温度で、切り替えよう。

飛露喜　純米吟醸

日本酒の日に相応しい初めて呑む特別な一本を
香りはすっきりなアンズ系
シュワ感はありません
華やかなアンズな酸味と穏やかなベリーな甘み
弱い苦みを伴った米の旨い余韻を感じながら
すっきりとした飲み口

皆様のレビュー通りすっきりながらも品良い酸甘と
上質な苦旨で最高の食中酒と感じます

飛露喜/純米吟醸
すっきりとしていて、米の旨みが感じられる。

純米吟醸

原材料:国産米
精米歩合: 麹米40%、掛米50%
アルコール度:16度

飛露喜の限定販売の純米吟醸　生黒　です。
手に入ったので楽しみにしていましたが、期待したほど美味しくなかったので、がっかりです…
ほんのり黄色で福島酵母に由来すると思われる柑橘系の香り
甘味の押し出し強く、同時に辛み系の旨みも感じます
日が経つと甘みが引き立ってきました

2021.8購入　@マツザキ1870円