飛露喜 （ひろき）

飛露喜 純米大吟醸
年末らしいお酒を。

純米大吟醸 飛露喜

キレはあるが、体調が悪かったのか？甘さ辛さがあまり感じられない。
購入後数か月経ったとか、冷蔵庫の中で横になっていたせいとか、酒のせいにしない方向に考えてしまう。いずれにせよ残念。

四ツ谷の某老舗酒店で購入、定価は2,970円らしいが、他の商品と抱き合わせで少しだけマージンが付くいつものパターン。

原材料：山田錦
精米歩合：麹米 40%精米、掛米50%精米
日本酒度：＋3.5
酸度：1.4

純米吟醸　黒ラベル
スッキリとした旨味がして飲みやすい。ただ、やっぱり特別純米のほうが好きだな。

いやー、福島で出会えたらいいなと思っていたお酒に1軒目でヒット。レジェンド飛露喜の生原酒。ガス感はありませんが生酒ならでわの艶やかな味わい。安定の旨さ。僅かに感じる葡萄の含み香。今日の出会いに感謝。

頂き物です。
香りもさることながら、1番は飲み口ですかね？
水のような飲み口ながら、高貴な味わいです。
いや〜、美味い。

出張先の飲み屋さんで発見して即注文。
先にｼﾞｺﾝを飲んでたので、比較すると
サッパリフルーティー、桃的な香り。
口に含んだ味わいもｼﾞｺﾝ程濃くなく、
スイスイ飲める感じ。
これも旨いなぁ。

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル。
相変わらず世界一旨い日本酒でした。
平凡な日に開栓してしまいました。
飲み込んだ後の米の旨味。
旨味成分がいつまでも口に残る余韻。
味わいが最初から最後まで綺麗で一定。
そして深みあるからずっと飲みたいと感じる
ナンバー1のお酒でした。

モダン系の新酒を多く頂いてたことで
環境タイミングも影響してますが
やっぱり旨いのが飛露喜でした。

飛露喜　大吟醸
吟醸香が立つ　甘くドライ

備忘録として。

Very nicely balanced. Another great sake from Fukushima. Recommended! とてもバランスが良い。福島県のお酒はどれも美味しい。飛露喜はその内の一つ。おすすめの一杯。