飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。
果実のフルーティな香りが漂う吟醸香。
口に含むと最初はフルーティな味を感じるもの、
キレが良いので直ぐに消えてしまいます。
以前飲んだ時よりも好印象です。

特別純米

久しぶりの飛露喜♪
レビューは初です。

とても美味しく飲めました^ - ^
白子ポン酢やお刺身とも合い、ｳﾏｳﾏです(*≧∀≦*)
飲みたかったお酒をお店で見つけると、それだけでテンションが上がっちゃいます。

この日は赤武(生酒原酒)と、天狗舞(蔵出し生酒)もグラスで。
赤武は安定のフルーティ&シュワピリ◎です。
生牡蠣と、とても合いました〜♪
天狗舞は銀だらの西京焼きと共に。
少し温度が上がってきた頃が、まろやか？で、私には美味しく感じました。

帰宅後にはジャンポール エヴァンのケーキを、光栄菊と共に☆
日本酒とケーキも合いますよねぇ・・・(о´∀`о)ﾀﾏﾗｰﾝ

そりゃやっぱまぁ文句無しに美味しい。

純米吟醸　黒ラベル

香りは大人しめのマスカット、口に含むとフワッと滑らかでクリアな旨味広がって、そのまま引いていきます
主張が強い訳でなく、ただただ安心して飲めるバランスの良いお酒ですね

飛露喜　純米吟醸

日本酒感もありつつ、スッキリ美味い
単独でも食中酒でも全然飲める
時代に左右されない日本酒って感じですね
ずーっと飲み疲れることなく飲めます

久々の飛露喜、そして超久々の黒飛露喜、美味しいです。
私の地域には流通してないのでなかなか飲めないです。

飛露喜　純米大吟醸
黒いラベルがカッコいい。
一般には中々流通しない銘柄で個人では入手が難しいとのこと。日本橋はせがわ酒店で仕入れたと、寿司屋のご主人談。
旨味、キレ、フレッシュ感、いずれも素晴らしい。
あてはカワハギ、肝乗せ。

肉と日本酒祭り12

飛露喜　純米吟醸

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
飛露喜も泉川もそうですが、ここのお酒は食中酒だと思っています、これも単品でもいけますが、派手過ぎず合わせやすいお酒だと思います。

飛露喜　大吟醸
2019.12製造　1年熟成
わずかに吟醸香が香るが、華やかな感じではなく
少しドライで食中酒に合うと思う。
さすが飛露喜といえるバランスの良さ。
お正月に楽しもうと思っていたが、
我慢出来ず開栓…w

酒は各種冷蔵庫に眠ってますが、夕食の餃子に一番合いそうな一本をチョイス◎
飛露喜の宅飲みなんて久々！
純大吟一択だった四合瓶に純吟も加わりありがたや( *´艸)
開栓時の香りが思いの外フルーティーで、こんなだったかな？と一瞬たじろぎましたが、味わいはこれこれ！な透明感と柔らかさを併せもった旨味酒(’-’*)♪
磯自慢、勝駒など他にもクリアな酒質の旨味酒はありますが、こちらは酸も立ちすぎず旨味やアル感も強すぎずでとても柔らかな印象☆