光栄菊 （こうえいぎく）

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冬に飲んだスノウ・クレッセントがとても好みの味だったので、他のお酒も飲んでみたくて買ってきました🍶💚

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光栄菊
アナスタシアグリーン

グラスに注ぐと微かに発泡していて、爽やかな香りがします🫧
控えめの甘さと酸味を苦味がまとめてくれてる印象です´-
無濾過生原酒らしいフレッシュさを感じながらも、アルコール分は15度と高いわけではないのでスルスルと進みます😋
フルーツで例えるならメロンなどでしょうか🍈
草原や森林のような爽やかさを感じるお酒でした🌿
食事が合わせやすそうなお酒ですが、中でもお刺身などは相性が良さそうです🐟🤍

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#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒女子
#日本酒初心者
#光栄菊酒造
#晩酌
#japanesesake

白月　　3 ロックで3.4
生酒感満載、とろみもあるから13度なのに重たい（飲みにくい）
フレッシュでとろりでアルコールが刺さる
悪くはないよ、こういうお酒が好きな人もいる。
ロックの方がおススメかな。
@春夏冬

すみません、こちらって天然乳酸菌仕込みですか(´・ω・`)？


久しぶりに訪れたのは御殿場にある酒のいわせさん( *´艸｀)

アレが呑みたくなって来たのですが…
無いぢゃんアレρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

１人でされてるので入荷も少なく…
生酒になると年始めくらいしか手に入らないらしいです(T0T)

って、アレの話は置いといて( ￣ー￣)ﾉﾖｯﾄ
せっかく久々に訪問したんですから店内を物色中♥️(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

　　　(*^-゜)vｷﾗﾝ

と目が輝いたのは冒頭の１本🍶👍

幾望のような表ラベルなのに、速醸シリーズのような、お値段二千円くらい(@￣□￣@;)！！

どうしたん山本杜氏((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
お値段以上ニトリんなったの( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

ちなみにニトリンもミポリンもナポリンも大好きです♥️
って知らんがな(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

しかも高アルコールな１７度(@_@)ﾋﾞｮｰﾝ
天然乳酸菌仕込みシリーズなんに低価格でリーズナブルなん(*´ｪ｀*)ｳｯﾄﾘ

って、ちょっぴりイキそうになりながら、いわせさんのご主人に訪ねると…
少し調べたあとに速醸ですって返ってきました( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

話を聞くと…
菊鷹時代の🍶を求める声が多く、山本杜氏が光栄菊として、新たに菊鷹時代のようなお酒を醸した１本のようで(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

それとは別な情報になりますが…
菊鷹の杜氏をされてる晩年、低アルコールでゴクゴク呑める🍶を造りたくて悩んでいたそうです( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
そこへ日下社長との出会いがあり、光栄菊に至ったのかも知れませんねρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

とは言え、時代は巡る(´・ω・`)？
また以前のような🍶に私達は出会えるのでしょうか？( *´艸｀)

このところ光栄菊には飽🙊💦
いつかは！
な時を待ち続けた私ですから(艸ε≦●)♪
こちらは捕獲しなきゃアカンでしょ(*^▽^)/★*☆♪


と言う訳で一昨日の１本はd=(^o^)=b

佐賀県小城市の光栄菊酒造さんのお酒

月下無頼 無濾過生原酒になります♪


久々にライブで酒タイムレビューしたろΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
も夏の暑さと高アルコールに見事に負けて、スマホ握ったままお寝んね😪💤💤

皆さんも暑いからと言って、ぶっこいのに負けないよう体調管理を！
って、負けた電車が言うなヾ(´Д｀;●)ォィォィ

　　　ですよね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると…
乳酸旨々系な香りを想像するも、スーパードライ🍺の缶を開けた時の音と香り( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと(@￣□￣@;)！！

シャア～っとが、ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

ライトな香り、そして味わいながらもシャア～なんよ(*^▽^)/★*☆♪

って、シャア～って何なん(´・ω・`)？
🚃頭イカれたんちゃう( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

って、思うかもですがf(^_^;

菊鷹を口に含んだ瞬間にくる、あのシャア～…

だからなんだっつぅのヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
ですよね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

チリチリ感から柑橘系の酸味と甘旨な乳酸、そして穀物の優しい風がスゥ～っと駆け抜ける感じ( *´艸｀)

しかし…
舌でしっかり転がして、目を閉じて味わうと若干ちゃうねんρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

柑橘系が強いねんε-(´・｀) ﾌｰ

ここはやっぱり光栄菊カラーが強いんかしら(T0T)

しかし尾州壽を頂いた時には無かった、すっかり忘れていたシャア～を感じる事が出来(^_^)v

クチュクチュすると辛味が出てきて、そのままゴクン！とすれば鼻から抜ける含み香もそれなりに…

ですが敢えて厳しく言わせて頂くと！
やっぱりもう少しボリューム感は欲しいですp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

参りましたm(_ _)m
を私に言わせて欲しいですΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


お次はヌクいの(^_-)

それにしても…
こちら夏に美味しいオカンを頂けるように(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
って事で造られたそうです(o^-')b !

真夏に美味しいオカンを！
なんて考えて🍶を造って下さる杜氏さん他に居るん( *´艸｀)

オカン大好きな私は山本杜氏はやっぱり好っきやねん♥️
きっと私は一生信者なんやろうなぁ…

って、言ってええんかしら？
光栄菊を暫くスルーしてた私が( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

素早い乗り換えも時には大事なのよん(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


それでは、ささっとレンチンすると♥️

レンチンか～い((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


アブクがシュワシュワ～(^_^)v

　　　(@￣□￣@;)！！

からのぉ～口に含むとライトなホッコリ感😶💦

飴玉を口に含んで、白湯を飲んだ感じかしらf(^_^;

草原を駆け抜けたような苦味に、追いかけてくる酸味が鼻から抜けます…

懐かしい味わいがするも、もっと来～いヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
こんなもんぢゃないだろヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
奥まで来て～♥️な感じ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

なんて言いながら満足はしてるんよ(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

ですが、そこは信者だから辛口に評価しないと( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

オカンも菊鷹に比べると柑橘感が強いんかなぁ？
と思うのは私だけぇ♪(´・ω・`)？

とは言えオカン何回もお代わりし( ﾟдﾟ)ﾍﾍﾞﾚｹ

この🍶以上のオカンは、そうそうないんやろなぁΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
と考えながら、気持ちの良い今宵を過ごす事が出来ました( *´艸｀)

つうか、この辺りで朝を迎えました((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

月下無頼🍶
無頼には様々な意味がありますが…
山本杜氏は何故に？月下無頼にしたのかきいてみたいものです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


こちら月下無頼は酒のいわせさんでは在庫がたくさんありました(o^-')b !
他店では売り切れてるのに…

こちらでは入荷してから呑み頃になるまで販売しない！と前に聞きましたが、今もそうなのでしょうね(*^^*)

春に発売され、夏の今頃が山本杜氏もおっしゃる呑み頃の時期を私達が味わえるのは本当に有難い事だと思います( *´艸｀)

呑み頃は夏ですよ！
と言うのであれば、本来なら酒蔵様で貯蔵してから出荷してくれるのが１番だと思うのですがf(^_^;

酒のいわせさんは他にも呑み頃な🍶がたくさん陳列されており、行く度に楽しい気分にさせて頂いてます(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

どうか今後も今のスタイルを貫いて欲しいですm(_ _)m

御殿場にお越しの際は皆様も是非(艸ε≦●)♪


東京のはずれに来てから２年弱…
だいぶ慣れてきたなぁ( *´艸｀)
って、自分では思ってたのですが…
まだまだ、えっ？こんな良い店あったん(´・ω・`)？
なとこがたくさんありf(^_^;

こちら🍶と合わせた刺身ですが、夜の７時から夜中の０時まで営業の多磨霊園駅の魚梅さん(o^-')b !
仕事の帰りが遅い私には非常に助かってます(^_^)v

また朝ラーメンしたい時に行く、新小金井街道沿いのつばき食堂さん🍜
こちらはバイクの兄ちゃんも知ってるかしら？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
朝からネギラーメン中にネギ飯を食べる私は、まだまだ若いなぁd=(^o^)=b
って思ったりしますΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

さぁ次はどんなお店と出会えるかしら(*^▽^)/★*☆♪
私の探索はまだまだ続きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

光栄菊 アナスタシアグリーン
香りはフルーツ系。熟した和梨かな。
トロッとした甘味に爽やかな酸味。
やさしい苦味が追っかけてきます。
和梨の新高が完熟したような味わい。
発売時に呑んだ時は、もっと酸味がたってたと…。旨酒です。
きゅうりの糠漬けと、イカとレタスの醤油バター炒めでいただきました。

光栄菊 Harujion

香りはThe日本酒の感じでクセつよ
味わいは料理に合う飲みやすいお酒です！美味しい

開栓！スノウクレッセント　雄山錦
シュワグレープフルーツドライ♬
購入即開栓2023年5月♩

銀座君嶋屋🍶光栄菊純米無ロカ生原酒飲み比べ🍶ハルジオン&サンバースト🍶

銀座君嶋屋🍶光栄菊純米無ロカ生原酒飲み比べ🍶ハルジオン&サンバースト🍶

スノウ•クレッセント

光栄菊 スノウ・クレッセント 雄山錦 無濾過生原酒 4.0
栓を開けようとすると天井に勢いよく飛んでぶつかりました。上品な甘みとシュワシュワの旨酸苦。美味しいですね。