福島 / 大木代吉本店
4.01
レビュー数: 608
自然郷 SEVEN 荒走り 酵母 :うつくしま夢酵母(F7-01) 原料米:夢の香 開封初日 :微炭酸、バランス良し。つまみなしでも楽しめる。 開封3日目:炭酸が抜け、あっさり感が強まる。食中酒らしくなる。 福島県南部の内陸、西白川郡の酒蔵さんの商品。 何度飲んでも安定して美味しいお酒です。今は勉強中なので出来るだけ多くの銘柄に触れるようにしていますが、懐に余裕があるとつい手が出ます。
特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年1月17日
お米の旨味をしっかり感じるんだけど、スッキリしてる。少し微発泡。甘すぎず重すぎず、スッと入る感じ。美味しい。
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年1月15日
BIO 特別純米 軽快な酸味と後味にかすかな辛味と苦味でしっかりリセットしてくれます! 開栓二日目はコクがアップ!
特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年1月14日
アルコール度数が低いから、 軽い感じに仕上げたはずなのにしっかりした味わいを持つ特別純米。 酸味がバランスよく整えているから、ゆるやかに呑める。 開栓後翌日にちょっと常温に戻して飲んでも味は変わらなくて、 素晴らしい酒造りだと思います。
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年1月11日
自然郷 SEVEN 純米吟醸 荒走り 720m サイダーの香り? 軽~く、シュワ感。サッパリ、そして甘い。 ちょっぴり苦み。 美味しい。 1,370円 (税込 1,507円)
2021年1月8日
自然郷 初しぼり 無濾過 純米吟醸 原材料:夢の香 精米歩合:60% アルコール度数:16% 瑞々しい香りと後味にキレのある凛とした味わいが特徴の無濾過の初しぼり。飲むと口中に広がっていく力強い旨味、そして濃醇な甘味が重なったかと思うと、酸が現れ綺麗にキレていく。
2020年12月26日
自然郷 円融純米 特別純米 無濾過無加水 夢の香 酒度+2.0 酸度1.3 火入
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
2020年12月21日
自然郷 大吟醸 無濾過無加水 夢の香。いい香りがして、口の含むとピチピチと心地よいガス感があり、とてもフルーティーです。私には甘めに感じましたが、まったりした感じではなくスッキリめで、いくらでも飲めてしまうタイプです。楽器正宗も美味しいですが、自然郷もとても美味しいお酒です。これは福島の友人からの贈り物なので感謝です!
特定名称 大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
2020年12月19日
細かな発泡感が口当たり良くて飲みやすい。 甘すぎず、少しの辛みもありどんな料理にも合いそう。 常温だとぼんやりするから冷やで。 1200円ぐらいでこのお味、コスパ良い! 数日後だと水みたいにサラッとしちゃうけど 不味くはならなくて◎
2020年12月17日
舟出(ふなだし)にごり活性酒 純米酒 (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
特定名称 純米
酒の種類 生酒 発泡
2020年12月15日