弥右衛門(彌右衛門)のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    弥右衛門 ひやおろし 純米辛口(大和川酒造:福島)
    夢の香
    精米歩合60
    アルコール度数16
    日本酒度+8.0
    酸度1.5
    
    弥右衛門って酒屋限定の逆さラベルしか飲んだことなかったから、これは楽しみ。
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、リンゴのような果実香・蒸したお米のような香り・メンソール。
    飲み口は、すっきり爽やかな旨辛口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘さは弱め。ジューシーだけど熟成感もある。すっきり爽快に旨味が広がってくる。ウマカラ。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    やや苦味。喉越し、余韻にも辛口感。嫌味なくすっきりキレる。
    
    で、結局どうなのよ?
    止まらないすっきり旨辛口。瑞々しい口当たり、すっきり爽快な旨味、喉越し余韻の辛口。くいくいいってしまう。

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 一回火入れ 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月6日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    彌右衛門 生(大和川酒造:福島)
    夢の香
    精米歩合55
    アルコール度数14
    日本酒度-10オーバー
    酸度4.0超
    
    生もと純米生原酒。
    少し前に飲んで旨くて、また出てたから購入。
    購入した酒屋さんの限定品。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、チーズ・ヨーグルト・ヤクルト・ブドウ・少し酢。
    飲み口は、やわらかくまろやかな甘口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★★⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    やわらかやさしい甘味と酸味。甘酸っぱい。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味と渋味。すっきりキレよし。
    
    で、結局どうなのよ?
    カッコよく言うと甘口白ワイン。イマイチな感じで言うとアルコール入れたヤクルト(甘さ控えめ、ヤクルトほど甘くはない)。少し粘性を感じるようななめらかな流れ。入りはするりと、中盤から後半にかけて甘酸っぱさが、後半から余韻でわずかに苦味渋味。余韻は短くサッと消える。甘いけどたるくない。低アルコールで飲みやすい。

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年11月4日

  • 田村一樹

    田村一樹

    4.0

    合資会社 大和川酒造店 弥右衛門 純米辛口 ひやおろし

    会津の酒のレビューが続きます(笑) 喜多方市にある酒蔵。

    ひやおろしというだけあって、先ず軽いまろやかさが入ります。あとは、後味のキレがノッテきて「辛口」らしさが味わえます。水のようにスルスルと飲める為、量は程々に。 甘口とも一線を画す。

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年10月8日

  • パパパK

    パパパK

    4.0

    「逆さ弥右衛門」です。
    普通の弥右衛門とは全く違う味。
    濃い、古酒のような味わい。

    2019年8月24日

  • パパパK

    パパパK

    4.0

    喜多方市の 弥右衛門 です。
    濃厚スッキリで美味しいかった。

    逆さ弥右衛門との飲み比べ。

    2019年8月24日

  • Olive

    Olive

    4.0

    伝家のカスモチ原酒 弥右衛門酒

    精米歩合65%
    アルコール17°
    日本酒度-20

    日本酒度マイナス20と言う日本でも指折りの甘旨な酒
    ハチミツの様に濃厚な香と甘み
    冷して飲むと旨いが、ロックもまた旨い
    夏の夜にナッツやチーズをつまみにロックで頂きたいお酒

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年6月23日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    彌右衛門 生原酒(大和川酒造:福島)
    夢の香
    精米歩合55
    アルコール度数14
    日本酒度-10オーバー
    酸度4.0オーバー
    
    酒屋限定。
    初めて飲むお酒。
    スペック的に相当甘酸っぱそうに思うんだがどうなんだろう。
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、リンゴ・ヨーグルト。
    飲み口は爽やかな甘口。
    口当たりはさらりとしてる。。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★★⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    フレッシュでフルーティな甘味。渋味を伴った軽快な酸味。甘酸。リンゴ酸がけっこう強めなのかな。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★★⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    後半あがってくる苦味と渋味が単に甘いで終わらせずいいアクセントになってる。甘辛のバランスよく、キレもよし。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味12345
    旨味
    酸味2345
    苦味345
    渋味45
    
    で、結局どうなのよ?
    甘口な白ワイン。リンゴ酸が強めなのか渋味が強めに感じられる。基本甘酸っぱいんだけど、そこに渋味が加わることでいい感じに辛口感が加わってる。軽快でするする飲めちゃう。数字ほど「あまっ!」て印象はない。

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月16日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.5

    福島県 大和川酒造さんの純米 カスモチ原酒 「弥右衛門」

    カスはお酒を絞るもろみのことをいい、モチは米四段仕込みのことをいうようです。

    福島県産 夢の香100% 精米65%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    華やかな香りと、プチシュワな酸味、メロン吟醸香ですね。
    甘めでドッシリとしてますけど、サラッと消えるのでとても飲みやすいです。
    このお酒は食前や食後のマッタリした、ひと時にとても飲みやすいですねぇ‼️
    旨いε-(´∀`; )

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月23日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.0

    福島県 大和川酒造さんの大吟醸辛口「弥右衛門」

    福島県産 夢の香100% 精米50%
    いただきものですが、美味しいので点付けちゃいます!

    ではいただきますε-(´∀`; )
    いい香りです。ピリッとくる酸味とジューシーメロンな吟醸香
    ベタ付きもなく、スッキリとキレの良いお酒です。
    アル添のお酒ってヤバイかなってイメージしかなかったのですが、ここのところ、とても華やかで呑みやすいですね。辛さは感じないです。むしろクイクイいけますね。ちょっと薄いかな。

    特定名称 大吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月11日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    キリッと辛口。
    魚介と合います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2019年4月20日