No.6 （ナンバーシックス）

1,3枚目　R-type （レギュラー）
2,4枚目　S-type（スーパー？）

No.6を飲み比べ
No.6を以前に飲んだ時に好みに合わないと感じたので、
あまりトライしなかったのですが、ここら辺で最トライ。
No.6にも色々あることを学習しました。
私が以前に飲んだのはX-typeで酸がかなり強めだったけど、

R-typeはやや甘で酸どころかのっぺりしてる感じ
アタックからフィニッシュまでずん胴タイプで3.5

S-typeは、おお、締まりがある
アタックからフィニッシュまで逆三角形のプロポーション良いタイプ　4です。
ラベルを見る限りは精米歩合しか違わないけど、それでこんなに違うかなあ。締まりを出してるのは多分酸だと思う。

No.6に対する理解不足をクリアできて良かった。

@和酒炎蔵・船橋

サイトは重すぎて後日ファックスにて購入できた
なんばーしっくす　えいちたいぷ
見た目がメカメカしててマクロスを彷彿させるデザイン。味は良い意味で新政らしくない酸控えめ、甘ジューシーでした。

好きなアニメ　新世紀エヴァンゲリオン

新政　No.6 A-Type

真っ赤なボトルが魅力的で、ずっと飲みたかったNo.6 A-Type
今年も手に入れることが出来ずがっかりしていたのですが、頂けるお店を見つけ小躍り。
他のNo.6に比べて酸味が強めで、程よい甘みと旨味
さすがNo.6という、感動の一杯でした。

お店の方曰く、もう少し寝かせた方が美味しいとのことでした

もう、このお酒を頂くのに粘り勝ちした感が否めません。笑

木桶仕込み
オーク樽熟成
【地域】秋田県
【使用米】美山錦
【精米歩合】66%

休肝中につき備忘録。

大きな仕事がおわったので、少し高かったですが、奮発しました。
シュッワーとした刺激が舌にいき、甘さに気品のあるお酒ですね。
女性に好まれる新感覚の日本酒だと思いました。

Rタイプだから一番スタンダードなんだろけど新政独特とクセがあるかと思いきやクセはあるけど飲みやすい
酸味の中に旨味があるお酒かな

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
⑤No.6 S-type

これは頒布会ではなく通常のS-type。安定の旨さ。やっぱ定番はいいなぁ。

日本酒度/非公開 アルコール度/14.0% 酸度/非公開 アミノ酸度/非公開 精米歩合/55%

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
⑥No.6 B-type

菩提もとで作ったB-type(Bodaimoto-type)
以前他の酒造の菩提もとをいただいて以来苦手意識があったけど、さすが新政、こちらはとても綺麗に作られている。菩提もとじゃなくて、その酒造が苦手だったんだ！と新発見。

日本酒度/-1 アルコール度/14.4% 酸度/1.8 アミノ酸度/0.8 精米歩合/65%

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
⑤No.6 G-type2

元禄仕込みで醸したG-type(Genroku-type)。大変少ない仕込み水で発酵させた濃厚仕込みの超甘口。
なんだろ、これ。甘いけどしつこくない。いつまでも口の中に残り余韻を存分に楽しめる。

日本酒度/-20 アルコール度/14.0% 酸度/2.5 アミノ酸度/1.5 精米歩合/65%

新政No.6 S-Type。新政ってなんかオシャレな気分にさせてくれますよね！キンキンに冷えたオシャレなぐい呑みで、さらにも〜ハッピーです(*´艸｀*)