S-type。
Rに引き続きSを頂きました。
Rで不足してると感じられた甘みが増してこちらの方が美味しいです。
開栓初日は硬い感じ(旨味が足りない?)でしたが、3日目くらいが一番いい感じでした。
精米歩合:麹40%、掛50%
おすすめ飲み方:10℃、開栓後2〜3日後
上立ち香:弱〜中
好みかもしれませんが、私にはこれほど人気になる理由が分かりませんでした。
特定名称
純米大吟醸
原料米
秋田県産酒造好適米(主に麹:吟の精、掛:酒こまち、酵母:協会6号)
酒の種類
生酒 生もと
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通