No.6 （ナンバーシックス）

新政No.6 X
いつもうまいと思う
もう少し手に入りやすいと助かるんだけど
もう、ずるいぐらいにうまい
転売屋がチラついて、穏やかでもなくなる
このコが悪いわけじゃないのに

X-type。なかなか購入できないお酒をお店で飲めるようにしてくれるのは大変ありがたい。凝縮された味わいで、香りも酸味もさらに増す。

ついに開けてしまいました。先日再度また購入した花の香酒造の産土と飲み比べをして味わいました。どちらも低アルコールのせいもあり飲みやすくとても口当たりの良いおいしいお酒です。No.6の方が甘みと酸味が少し、強くキュッとしまったタイトな感じがしました。産土の方が発泡感が感じられるのに優しい感じがしました。至福の時間そして就寝😴　小さなしあわせですな。

新政　No.6 X-type

S-type。やや酸味強く、インパクトのある味わい。鋭角的な軌跡を描きつつ馥郁とした余韻が印象的。

R-type。微炭酸の中に程よい苦味。中庸の酸味と旨味。心地よい余韻と共に楽しめる美酒。

【No.6 X-type】
ブドウ、メロン、微かにパイナップルのような甘・酸の香り。生酒らしいフレッシュな口あたりだが綺麗で透明感のあるメロン、ブドウ、柑橘系の濃く強い甘・旨・酸味。かなりスッキリとした微かな苦・渋味。強い甘・旨・酸味で濃い味わいだが、透明感があり飲み飽きない。後味もサッパリしていて飲みやすい。美味い。大好き。寝かせずにすぐ開栓した方が圧倒的に好み。酒屋さんのイベントで而今・ラピス・X-typeを入手。6番に当たりと書いてあった。ストックしておいた最後のNo.6。新政さんは(2020)コスモス・ラピス・アース・ヴィリジアン、(2021)エクリュ・ヴィリジアン・陽之鳥・亜麻猫スパーク、(2018)亜麻猫が残っているので慎重に開栓したい。

ついに。。恋焦がれたNO.6を師匠が入手してくださり、開封式典に参加させていただきました！！
もう、これは神事ですね。もちろん正装で参加させていただきました！

いよいよ、待ちに待ったこの瞬間。。一口飲んだら、もう、旨味と酸味バランス感覚どうなっているのだろうとトリップしかけてしましたが、信じられないくらい後味がスッとキレる。。最後は信じられないくらい美味しい水でも飲んだのではないかと思うくらい先ほどまで感じていた旨味と酸味、アルコール感が全く無くなる不思議。。これはやばいやつだと一口で感じるやつでした。。参りました。。乾杯です。。あ、完敗です。。
新政さんにもう色々捧げたくなりました。。
一生ファンですね。。
今度近々秋田に行き聖地巡礼したいと思います。。

【No.6 S-type】
穏やかなリンゴ、蜜、微かにブドウの香り。生酒らしいフレッシュなピリとした口あたり。ブドウ、メロン、微かにナシの強い甘・旨味。柑橘系の強い酸味。スッキリとした微かな苦・渋味。全体的にサッパリとした印象だが終始強い甘・旨・酸味を感じる。美味い。飲みやすい。

No.6 X-type
alc13％ 精米歩合45％ 720ml/3,000円
品質保存期間が迫っていたので開栓
贅沢な１本
もう少し寝かしても良かったかも