No.6 （ナンバーシックス）

No.6 S-type Essence 新政
精米歩合 55% アルコール分 14度
使用酵母 協会6号
製造年月 2020.04
出荷年月 2020.08I
特約店 酒の店 もりした
約二年冷蔵庫の奥で保管しました。
初めの一杯目はさらりと優しい口当たり
徐々に温度が上がると旨み甘みが広がり締めの辛みもいいアクセントになり、すごく美味しいです。

二日目
酸味が広がり熟れた白ブドウのような香り食欲が湧きます。

新政 No.6 R-type

x

去年より気持ちマシにはなったが、まだ味気ない。
一体、どこを目指してるのか

S-type 生酒
言わずと知れたNo.6
今夜は平目の昆布じめとずわい蟹とともにいただきました

No.6 S

2021 Sのダイレクトパス(・∀・)⚽
ノーマルSも家にあったので比べてみた

やっぱあんま違いわからん🤣アホw
まぁじっくり探ると若干のﾁｶﾞｳような

今期の新政はlot毎の差が例年よりないような…
植松杜氏の腕あがったのかしら🤔

無駄に高いからノーマルでいいな

No.6 R-type
最初飲んだ時は浮ついてて、
祭りの時の高揚感？
ちゃんと、味わえてなかったんだなぁと

ベリー系中心としつつも、複雑な柑橘、、
染み込むほどに、
体の中でヒリヒリする高揚感
幸せを体感できる程よい甘さと酸味に、
ため息でちゃう
秋田を超えて、
日本を代表する見事な出来栄えに、、
ただただ、感謝です

手に入りにくいけどね

No.6 X-type 2021

口に含むと柑橘系の酸味
そのあと甘味とともにキレイな喉通り
後半も酸味で喉にピリピリと
軽いけどベタ感はないので良い低アル酒ですね

食中酒で飲んでもいけるし、単品でもあーだこーだ言いながら飲める美味しいお酒
でも暑い今だから飲みやすくて丁度良いのかと
冬だと物足りなさそうな感じ(´・ω・｀)

こちらは友人が持ってきてくれました(´∀｀*)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
6は買うの難しいし、あまり購入する努力をしてないから半年に1本飲めるかどうか…

先週末は鮎を求めて揖斐川の堤防沿いを北上
ヤナで頭が動いてる鮎の刺身を頂き、天然鮎を購入して帰宅
夕飯は鮎の塩焼きにこちらのお酒を頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)

ちょっとまえに飲んだ日本酒❗️
先輩からいただいた日本酒
言わずもがな、美味しいです。
２日目に味がどう変化するかなとか考えて飲んでたら空に、、、

あと三日で発令だというのに変わらず忙しいのが腹立たしくて、こんな時間から開栓(✯ᴗ✯)
No.6と言えば６月。昨日はマイバースデーでした◎
一年もの、フロスト瓶のX-type！
昨年途中から乳白色の瓶に変更されましたね◎
口当たりは酸っぱみ。柑橘的な甘酸が主体。磨きが高いので寝かせてもキレイな余韻と生酛の複雑味が絶妙(✿^‿^)
何だかんだ叫んだって、やはりNo.6は旨い☆

新政酒造 No.6 上国料勇type
以前に飲んだものの記録用。