奈良萬 （ならまん）

週末なので今宵は福島酒の飲み比べ◎
楽器正宗と奈良萬。
どちらも愛山にしてはジューシーさより旨味の出力を上げ気味。旨味がグッと来て甘味がふわっと余韻に広がる。生酒の奈良萬の方が旨味の圧が強めです(*´-`)
それにしても、奈良萬の麹米が酒未来とは！
十四代、加茂錦、楽器正宗と、愛山をうたいつつ麹米には扱いやすい山田錦を使う蔵は多いのですが、さすがは酒未来の使い手？( *´艸)

奈良萬　純米吟醸　酒未来　生酒 720ml

酒未来、ちゃんと意識して飲んだことがなかったかもしれない。
酒未来、意識して飲んでみる。

んまい！

酒未来がそうなのか奈良萬がそうなのか…
どちらも記憶にない初めての出逢いな気がする。

ともあれ、美味しい。

税込 1,980円

純米酒、無ろ過瓶火入れ、福島のお酒。

フルーティーで甘口だけどややほろ苦さも残る。
こくあり、大人感熟女感のお酒かな♪

シェルさんにの福島酒屋さん巡りに魅せられて、オイラも福島に行ってます。
すーさんのお姉さんだからオイラの娘に会おうと思って、笑！

雪は☃️思った程なくて、スイスイ。
一軒目の湯野上温泉駅近くにある渡辺さんへお邪魔しました。

新酒できましたの黄色い札。
お値段お手頃感で買いました。

奈良萬 純米生酒 無濾過生原酒 中垂れ

酸味からの爽やかリンゴ！
シュワシュワ感がいい。
キレイにキレる。
なんだコレ‼︎
甘いリンゴと葡萄？
グレープフルーツ？
いろんなフルーツ感で美味しい。
そんですっごく綺麗。
だけど…。
アテの馬刺しに合う！
甘いんだけど、土地のアテに合わせると、辛くなる！
マジック！
当たり前なんすかねー。
めちゃくちゃのアテとのペアリング。
素晴らしいっす！
星⭐️プラス10くらいですね！

使用米 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.5
酵母 うつしま夢酵母
アルコール度数 17度
720ml 1430円

湯につかりビール。
湯につかり奈良萬。
湯につかり年末年始の疲れ落とし。
今日はシェルさんも行った泉屋さんへ行きます！

夢心酒造@福島県喜多方市
奈良萬　純米酒　ひやおろし（秋限定商品・9月）
五百万石
55%


以下公式HP
http://www.yumegokoro.com/syohin/w_n_jun_hiya.html

奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来53%
吟香穏やかに、甘から入り、酸が追って来て、ちょっと強めの苦で締まる。初奈良萬で、もっと甘優先のイメージだったが、意外にバランス良し。他も試してみたい。

ならまん　さけみらい　にごり
ひさびさの酒未来は大ヒット。うめぇや！奈良のお酒はあまり飲んだことないけど凄くおいし…
こいつ！福島のお酒だぞ！！気を付けろ！！！

香りは穏やか。甘さは控えめで酸味はほぼ感じなく、後半にやや渋味を感じる。
なんだろう？飲みやすいんだけど味の起伏が少なくて、ぼんやりした酒というイメージ。

３日目くらいで甘味、酸味が増してきて良い感じ。
５日目になると酸味が勝ってくるんでイマイチになった。

奈良萬　純米吟醸
これもお米は確か五百万石だったはず。
穏やかな香りで華やかさは無いものの、
とってもクリアな印象です。
味わいもスムーズでややシャープですが、
終盤では口の中に旨味が広がっていきます。

奈良萬 純米 ひやおろし

記録のみ