福島 / 夢心酒造
3.97
レビュー数: 557
夢心酒造@福島県喜多方市 奈良萬 純米酒 ひやおろし(秋限定商品・9月) 五百万石 55% 以下公式HP http://www.yumegokoro.com/syohin/w_n_jun_hiya.html
特定名称 純米
原料米 五百万石
2021年1月17日
奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来53% 吟香穏やかに、甘から入り、酸が追って来て、ちょっと強めの苦で締まる。初奈良萬で、もっと甘優先のイメージだったが、意外にバランス良し。他も試してみたい。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年1月14日
ならまん さけみらい にごり ひさびさの酒未来は大ヒット。うめぇや!奈良のお酒はあまり飲んだことないけど凄くおいし… こいつ!福島のお酒だぞ!!気を付けろ!!!
2021年1月10日
香りは穏やか。甘さは控えめで酸味はほぼ感じなく、後半にやや渋味を感じる。 なんだろう?飲みやすいんだけど味の起伏が少なくて、ぼんやりした酒というイメージ。 3日目くらいで甘味、酸味が増してきて良い感じ。 5日目になると酸味が勝ってくるんでイマイチになった。
2021年1月8日
奈良萬 純米吟醸 これもお米は確か五百万石だったはず。 穏やかな香りで華やかさは無いものの、 とってもクリアな印象です。 味わいもスムーズでややシャープですが、 終盤では口の中に旨味が広がっていきます。
2021年1月6日
奈良萬 純米 ひやおろし 記録のみ
2020年12月31日
奈良萬 純米吟醸無濾過生原酒 中垂れ (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
酒の種類 無濾過生原酒
2020年12月22日
奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来 (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) 奈良萬では珍しい五百万石以外を使ったお酒です。
1430/720ml 今回のはガス感少なめでした
2020年12月18日
奈良萬参上! 奈良萬とは!酒一本で天下に名を知らしめる事を目的とする酒なり! ···かどうかはわかりませんが、噂通りほどよく米の旨味がありしつこくない。辛さもほど程に感じられ、バランスがとてもいい。 常温からぬる燗の間で美味しく頂けました。 追記210331 4月に差し掛かり開栓して4ヶ月にもなろうというところで甘味が増し、砂糖のような味わいが顔を出してきた。 奥深い酒だ···
2020年12月17日