横山五十 （よこやま50）

横山五十@know by moto

外観：
無色透明で透き通ってる。
香り：
華やかな印象。黄リンゴ、白桃のような果実香。炊いた米のような香りもする。
味：
アタックは弱め。
上品な甘味から、やわらかな酸味と旨味が広がり、後口で上がってるく優しい苦味と良いバランスで調和してる。甘味はそこまで長引かず、どちらかというと旨味を強く感じる。山田錦的な旨辛口。
全体的には、スムースで飲みやすい。

山田らしい旨味、スッキリ

横山五十 純米大吟醸 山田錦

比較的新しい蔵元のようですが、フルーティーな香りが素敵です。飲み終わりは切れ味良し！

横山五十 純米大吟醸
東京駅グランスタのはせがわ酒店で購入。
んー、これといった印象がない。全てが中庸。山田錦の純米大吟醸なら、もう少し何かインパクトがあってもいいような。

純米大吟醸にしては透明感というか斬れ味に乏しい。
期待感だけ先走り。

GWも終盤、というかもう終わり。友人と飲みに行って帰宅。後の〆の一杯は横山五十。人がつけた平均点は3.6ぐらいだけど、例えばこれが3.9とか4なら、それはそれで納得できるかも…。と私のバカ舌は判断しました！美味いです^^

純米大吟醸 山田錦 火入れ 熟成。
メロンの香りと酸味、やや甘めでさっぱりとした味わい。

前回のSake Craft Week以来の横山五十。
美味しかったです。

クラフトサケウィーク