横山五十 （よこやま50）

以前のsilverに比べて辛口
そこまで磨いてる様子は感じませんでしたが
綺麗なメロン系でスーッと雑味なく入ります
美味しかったです

甘味・酸味・辛味・苦味のどの味も主張することなく、それぞれの味をバランスよく味わえるお酒です。
甘口か、辛口かといえば甘口でしょうかね。
バランスがいいとはいっても均等ということではなく、味覚的に好みのバランスと言い換えた方が正解かもしれません。
呑みやすいのですが、特出した特徴が無くて掴みどころのないお酒です。
明日以降、どのように変化するのでしょうか・・・。

よこやま 純米吟醸 SHILVER 1814 火入れ　4.0
お初です。甘旨すっぱでトロッとしてます。火入れですが、綺麗ジューシーです。復活前に澄川酒造場で造っていたらしいけど、一歩に似てます。おいしい。

横山五十の純米大吟醸です。
特徴はちょっと乏しいかな。
飲み易いんですがね。
以前、購入しましたが、その時よりも
すんなりと入りました。

よこやま GOLD 純米大吟醸

個人的オススメ銘柄、よこやまです。
んー。めっちゃ濃い！（笑）
仄かなガス感、いきなりズンッとくる甘味と酸味が一気に広がり、かすかな苦味とアルコール感と共にすぐに消えていきます。
これは美味いです！本当にジューシーと言う言葉がぴったりな酒。
値段は高めですが、その価値はありますね。

今回は休日の晩酌なのでアテ豪華です（笑）
平アジ、鰹、鰯軽〆、霜降り水ダコ薄造り（あんま薄くないですが笑）寿司です。
んー美味い。

『よこやま』SILVER 純米吟醸
すっきり飲みやすい。前から飲みたかったお酒。刺身にgood。

よこやま 純米吟醸 SILVER
リンゴの香り。
からの甘旨で雑味はほとんどなし。
冷温下が一番美味い。これ単体でもいい感じ。

よこやま silver 7 純米吟醸 火入

こちらは洋梨のよう
程よい甘さがくせになる

よこやま silver 復活 純米吟醸 火入

パイナップル風味からの吟醸香がたまらない！
旨いっす！

横山50 純米大吟醸 新酒しぼりたて うすにごり生 3.8
開栓仕立て：
上立香は酸味を感じるフルーティーな香りが中程度
アタックは甘酒のような麹っぽさから鼻に抜けるフレッシュ感
後味は結構強めな酸、フレッシュな酸
ピリピリフレッシュで生酒って感じ
酸味を伴う若い桃なイメージ

3日後：開栓初日の強すぎるピリピリ感はほぼなく、ほろ甘なお酒になっていた。美味しいけどキレが悪くなった分後味がもたれる
やっぱり生酒は開けたら早めに飲んだ方が良いみたい

ちなみに横山は白ラベルが生酒という意味らしい