山の井 （やまのい）

そろそろラストですね。今日は福島でも会津地方を楽しんでみました。最後に奥会津の山の井です。確かに軽快な酸味、そしてわずかな苦味、甘味は舌で感じるのではなく、鼻に抜けるくらいの仄かなもの。そんな酒と豚の角煮か？　でも、旨いんですよ。ひいき目でしょうか。さすが福島の食　です。

山の井 60 おりがらみ生

含むと柑橘系の香りと酸味
ピリピリシュワシュワ
滓の旨味に甘味でウマウマ

最初見た時、山の井白かと思いましたが米は夢の香で違うお酒
でもそこは安定の山の井さん、美味しいお酒です

こちらと前回投稿したお酒は、友人と3人合同でやってる頒布酒
1升瓶2本届くので各々空瓶持ち寄って分け分け
集まった当日は他に持ってきた1升瓶2本と計4本並べて飲みまくり(´∀｀=)

3枚目はコスモスに山の井、江戸開城に吉田蔵が入ってますb

備忘録として

山の井　まさるや別注　うすにごり生

純米大吟醸クラスなので、美味いのは確か。
甘さはさほど無く、とてもシルキーな口当たり。
香りは青リンゴに少しカルピス。
酸味も穏やかでスルスル入ってくる。
個人的にはもう少し癖強いと好きな感じ。

まさるや別注 山の井40 うすにごり生

うすにごり生酒　山の井　白

会津酒造の山の井シリーズ新酒第1弾。五百万石を敷地内の地下60ｍから汲み上げた超軟水の井戸水で醸した南会津の銘品です。

久々の家飲み用に熱燗を。と思って酒屋に寄ったのに生酒を買ってしまいました。まったくの優柔不断です。

飲み口スッキリでガス感あり。甘すぎず少しの苦味でキレも良いです。山の井のテーマである「やわらかく・きれいで・飲みやすい」どおりのうまさ。

新酒生酒ラッシュ。それでも次は熱燗かな。寒さが肌身に染み入るので。

山の井　黒　天の川

5種類の違う酒米の純米酒をブレンドしたそうです。
梨や林檎のような控えめの香りから口に含むとけっこう力強さがありました。
最後はスーッとした余韻で消えていきました。

会津酒造 山の井 黒 天の川

山の井　黒　天の川
これも良いですね。
お米の旨味・甘味が良い感じ❣️
毎回思う事ですが、会津のお酒は味の表現力が
とにかく素晴らしい🤣

山の井　40
感じるままに飲んでください❣️
これは純米大吟醸スペックで、
しかも鑑評会用だとか🤣
これも会津らしいお米の味がする美味しいお酒です。

時間があるので少々レビュー
山の井　70
感じるままに飲んでください❣️
感じるままに頂きました😘
スペックは純米酒という位置付けですかね？
美味しいお酒です。