山の井 （やまのい）

南会津のスキー場が3月下旬に相次いでクローズ。
3月に入ってから異様に気温高く会津に限らず各地で融雪が進む進む。
思いっきり後入れ先出しにはなりますが本日はシーズン最後の南会津訪問時に購入したお酒。
何気に初めての山の井ですがお味の方は果たして。

感想です。
・うっすらフルーティーな匂い。
・上品な甘さ。
・スッキリ。
・旨味。
・バランスいい。

うまい。
とても優しい味わいで飲みやすいですね。
会津酒の中では比較的軽いタイプな気はしますがだからダメとかは一切なくスルスルと飲めます。
飲み過ぎ注意ですが万人にオススメできる一品かと。

福島県南会津郡南会津町は山正商店さんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。

#DON TIME
#MEN TIME
#牛乳屋食堂(会津若松市)
#Aセット(ソースカツ丼+半ラーメン)
#中太会津麺

福島　山の井70

山の井のスタンダードなだけあってスタンダードに美味しい！
美味しいお米な、お酒を呑んでいる気持ち。
甘すぎず重すぎずバランス取れたらお酒です

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

山の井 mosaic
某有名酒屋のシリーズ。コンセプトは「パンが焼き上がりました」とのことで出来立てほやほやの日本酒を頂きます。
大雪の悪路のなか、豪雪の南会津から本当にありがとうございます。
アルコール分12%でとても優しくしっとりした味わい。乳酸ぽさと微かにベリー感。大変美味しく飲みやすい。
日本酒も色んな試みがあって良いですね。ボジョレー・ヌーボーは以前ほどの盛り上がりは無いですが、日本酒もそんな日を制定してみては。海外向けに。新酒とか出来立てってだけで有り難がられるかも。

福島３番手は山の井 白 おりがらみ生

爽やかな青リンゴのような上立ち香
柔らかで軽い口当たりから柑橘系のフレッシュな酸味

オリを混ぜるとコクと優しい苦味が加わり温度が上がって来ると白桃のようなフルーティーな甘味が増してくる

雪冷えよりも花冷えくらいが調度いい

会津酒造(株)(福島県 南会津郡 南会津町) 山の井 ４０ うすにごり 生 夢の香
精米歩合：― アル度：１４度 酒度：― 酸度：―　米：夢の香１００％　お店の頒布会用の特注品です。
1/17(火)感想、甘い酸味の香りが期待を大きくする。味は程よく甘く、かなり酸っぱく、苦みなく、フレッシュ。おいしいが、ちょっと私には弱い。２日目に期待。
２日目、雰囲気は変わらず、フレッシュだが軽すぎる。酸味は減って、普通ぽかった。

KANPAI🥂to MEET🍖

酒屋さんの頒布会で購入して、おせち料理と併せて頂きました！開封してすぐはかなり酸を感じましたが、２日後は、かなり美味しいお酒でした！嫁さんは水のような飲みやすいお酒とのコメントです！

そろそろラストですね。今日は福島でも会津地方を楽しんでみました。最後に奥会津の山の井です。確かに軽快な酸味、そしてわずかな苦味、甘味は舌で感じるのではなく、鼻に抜けるくらいの仄かなもの。そんな酒と豚の角煮か？　でも、旨いんですよ。ひいき目でしょうか。さすが福島の食　です。

山の井 60 おりがらみ生

含むと柑橘系の香りと酸味
ピリピリシュワシュワ
滓の旨味に甘味でウマウマ

最初見た時、山の井白かと思いましたが米は夢の香で違うお酒
でもそこは安定の山の井さん、美味しいお酒です

こちらと前回投稿したお酒は、友人と3人合同でやってる頒布酒
1升瓶2本届くので各々空瓶持ち寄って分け分け
集まった当日は他に持ってきた1升瓶2本と計4本並べて飲みまくり(´∀｀=)

3枚目はコスモスに山の井、江戸開城に吉田蔵が入ってますb