山の井 mosaic
某有名酒屋のシリーズ。コンセプトは「パンが焼き上がりました」とのことで出来立てほやほやの日本酒を頂きます。
大雪の悪路のなか、豪雪の南会津から本当にありがとうございます。
アルコール分12%でとても優しくしっとりした味わい。乳酸ぽさと微かにベリー感。大変美味しく飲みやすい。
日本酒も色んな試みがあって良いですね。ボジョレー・ヌーボーは以前ほどの盛り上がりは無いですが、日本酒もそんな日を制定してみては。海外向けに。新酒とか出来立てってだけで有り難がられるかも。
原料米
夢の香
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通