山の井 （やまのい）

山の井 50 mosaic 2022 中取り　生

純米大吟醸
バナナを感じる甘旨系

肉と日本酒16

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

飲み干してたので感想をば。

#福島県 #南会津町
#会津酒造 から
#mosaic2022 山の井50 中取り 生

#銘酒泉屋 さんの企画品

いざ開栓すると、梨のような仄かな雰囲気からピーチ·グレープに移行する。いずれも優しめでやわらかい

口に含むと、舌触りが滑らかで喉に滑り込むような香味。あまり刺々しさも無くて飲みやすい。

雄町の方と比べると、ほっこりまったり感は少ないが綺麗めで香りの情報量は多い。
共通点はどちらも飲みやすく、全体的に落ち着いている

美味しいです！
ご馳走様でした！

山の井 おりがらみ 生
酢酸イソアミル、カプエチ(口)、新酒バナ((口))、華やか、きれい、甘味、旨味、酸味、ふくらみ、炭酸ガス感、余韻長い、ソフト

甘旨の福島系の酒っぽいと言われればそうかもしれないが、60%の五百万石でこのクオリティは驚異的。
香りがキレイに出過ぎてるのと、甘味旨味のバランスが良すぎて白桃のように感じた。
山の井何種類か飲ませてもらいましたが、どれもレベルが高い。ランキングが随分下なのが謎

若手の夜明け2nd FINAL✨

若手の夜明け2nd FINAL✨

若手の夜明け2nd FINAL✨

山の井 黒 流れ星
４種類の米をブレンドして仕込んだ逸品。
口に含んだ瞬間から喉越しと残り香まで、目まぐるしく変化する濃厚なストーリー。
確かな味わいを柔らかな甘味が包み込む上品な口当たり。
ひと口ごとに想いを巡らす酒。