居谷里(いやり) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

居谷里のクチコミ・評価

エミテカ
4.0

安定感のある甘さがいいですね。
日本酒を堪能させてもらえるお酒です。

松本市の酒店で購入

2023年6月9日
Dr.MC
4.0

居谷里　山廃純米原酒　番外編

出張先にて購入。前情報なく日本酒度-12酸度2.3という数値に面白味を感じて購入決定。
使用米にあきたこまちを使っているところも面白い(長野なのに)

酸と甘味が丁度よく調和していて白ワイン系の日本酒とも言える。
これだけでも十分旨いんだけど、ぬる燗にすると酸が際立ててすっぱ！
これがうまい。後口が残ってキレが悪くなるともいえるけど、このダラダラ呑める感が重要。好き。
番外編なので次はスタンダードな居谷里も試してみたい。

特定名称純米

原料米あきたこまち、ひとごこち

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年5月6日
しおじりはじめ
5.0

甘めの口当たり、旨みが口いっぱいに残る

特定名称純米

原料米ひとごごち

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月29日
たぬきち
4.0

居谷里　生もと純米無濾過生原酒
2023.03@店

甘み,酸味,旨味のバランスが良く、美味しく頂きました。個人的には耳馴染みが無い銘柄でしたが、またどこかで出会えたら違うタイプも是非試してみたいです。

使用米:ひとごこち
精米歩合:59%
アルコール度数:16度
日本酒度:-3
酸度:2.0

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒生もと

2023年3月12日
協会69号
4.5

居谷里　純米生酛無濾過生原酒
山廃から生酛へリボーン居谷里の初レビューはローカルの私が一番いただきます😁
アル感が外を包み内側に濃縮甘旨がギュッと入る大福的構造これは旨い、山廃も好きでしたが生酛で大正解じゃないでしょうか👌ソガペールと飲み比べしてますが全く引けを取らない
忖度抜きにして旨いです🐴

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月16日
puipui
4.0

娘の買い物の送迎に市内まで行った際の待ち時間に伺った酒屋で購入した1本。店主に好みを聞かれて話をしている際にオススメされた1本です。
グラスに注ぐと極僅かな熟成香。頂くと酸味の効いた味わい。日本酒度だけ見ると甘口に思えますが、酸味がメインで甘味は控えめに感じました。
余韻には極々僅かな苦味と酸味。
酒屋では白ワインのような味わいとのことでしたが、辛口の白ワインに通じる味わいに感じました。
店主に勧められなければ出会わなかった1本、良いご縁で知ることができました。

特定名称純米

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月22日
エミテカ
4.0

注いだものだけを見て飲めば白ワインと思うかも…
まろやかな深みのある味わいです。

松本市の酒店で購入

2022年12月30日
Takashi Rikukawa
4.0

番外編が日本酒度ー12で面白かったです。

2022年12月27日
かず太郎の旦那
3.5

居谷里　山廃純米原酒ひやおろし

720mℓ ¥1,760

ドライで、辛口なお酒でした。

サバの干物によく合いました😁

燗でも飲もうかと思っていたが、空いてしまいました。

特定名称純米

原料米ひとごこち

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年11月13日
エミテカ
3.0

そのまま飲むより澗にすると良し。
山廃ともち米の組み合わせは秋より深し…

松本市の酒店で購入

2022年10月27日