居谷里 （いやり）

居谷里 山廃純米生原酒

昨日投稿しようとして寝落ち
…そして緊急地震速報💥目覚め
そこそこ揺れましたが秋田は大した被害もなさそう
皆様大丈夫でしょうか
特に福島、宮城は心配


で、「タヌキーズ」の第二弾！(∀)

アテが〆鯖だったのでスペック的に合いそうなのをチョイス

全くの未知の酒だけど、いかにも和食向け＆燗向けそう
これ読み『いやり』でいいのかしら？(・∀・)

とりあえず冷え冷えで
一桁酵母にしては香り強め
あぁやはり旨酒♪
ちょっと物足りないので温めよう

旨味増してまろやかに、濃醇甘旨
甘酸っぱさからの濃厚で複雑な旨味が広がる
濃い余韻もいい感じ♪でも重いわけでもなく、ついつい杯重なるやつ

いやー旨いです(*´ω｀*)Yu様々💕ありがたやー

NAGANOレベル高い！
内陸だから米も水も良いんだろなー

長野酒ヤバいな美味しいのしかないや(・∀・)


♯秋田は震度４
♯緊急地震速報の音が恐ろしい

2021.08 山廃純米吟醸原酒 ひやおろし 居谷里

パワフルだよ！とオススメされ( *´艸｀)


手に取った１本がそんな事を言われたらソッコー捕獲ですね(*^ー^)ノ♪
山廃の直汲みで半年お寝んねしてるなんて(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

あーぢゃない、こーぢゃない言わんと呑んぢゃいましょうかねぇ(*^^*)


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

長野県大町市の北安醸造さんのお酒

居谷里 山廃純米吟醸 直汲みです♪


それでは開栓しちゃいましょうか(^_^)v

栓を開けると発酵バターのような香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとマスカットの香りからヤバい！ってくらい濃縮された甘味が弾けました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ギュッとつまってた旨味が一気に弾ける！
パワフルって言葉に納得です(*^^*)

久しぶりのフルパラワールド(o^-')b !
舌で転がすと様々なフルーツ香とフルーツの旨味を感じる事が出来る極上の１本です(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと旨味と酸味のパンチが半端ない(@￣□￣@;)！！
相変わらずのギュッ！からのぉパ～ン系に(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
もう書くことはありません(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
今宵は美味しくお酒を呑ませて頂きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


近所の酒屋様で来年のカレンダーが出来上がり販売が始まったので覗きに行ってきました(*^^*)

来年も横浜の小さな出版社さん星羊社さんの可愛らしいカレンダーで❤️(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

一部税込８８０円ですが、お酒をお買い上げ６千円以上でサービスになります( *´艸｀)
お酒とアテの可愛らしいタッチで見るだけでホノボノしてきます(*^ー^)ノ♪

お近くの方は是非とも！
お酒を買いカレンダーをゲットしてみてはいかがでしょうか( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ
って宣伝になってしまいましたが(*^^*)

今日も色々あったなぁ…
毎日、一歩一歩踏みしめながら、明日からまた１週間がんばります( ≧∀≦)ノ

今宵の地酒は、長野の小さな酒蔵の「居谷里/山廃純米生原酒」です。
最近、身近な酒蔵でも知らないお酒が多いこと、そして以前から知っていても知らずして避けていた日本酒が多いことに気づきました。
そんなお酒の１つがこの「居谷里(いやり)」です。
前置きはさておいていただいてみましょう。
それでは、いただきま～す。
旨～～っ！！
これは旨い。
久々の金鉱脈発見！
甘旨のアタックからマスカットのような酸味。
そしてビシッとキレる後味。綺麗な辛味で幕を引きます。
甘味・酸味・辛味・旨味どの味わいも美味しい仕上がり。
このお酒は、他の種類も絶対リピート確定です。

居谷里　山廃ひやおろし。

BAN

以前購入して好みだったのでリピート^_^

居谷里　山廃純米原酒70　北安醸造　長野
ひとごこち100%　アルコール18度　日本酒度0/2.2 　アミノ酸1.7　KT901
号　お店おすすめの熱燗でいただきました。米の味わい、酸が適度に効いた感じ、そして渋みバランスがとても良い。料理の味を邪魔しない感じで和食に合う。#note72

美味しい酒、見〜っけた！
これは旨い！！
居谷里 山廃 本醸造 しぼりたて生原酒

特筆すべきはこのフルーティーな味わい。
甘味とアルコール感の強さは黒龍本醸造垂れ口と同程度。

メロンの香りがします。
とても綺麗な味。

Alc19度なので、飲む量は気をつけないとですね。
四合瓶で1320円税込

ぐい呑み一杯の満足度高い。

山廃無濾過生原酒。結構好みな感じ。甘くて最後クリアな酸。

口に含むとかなり甘く
フルーティで乳酸の風味。

まったりとした旨甘み、
ちょっと渋めの酸味が来てキレる。
燗もしたけれど、
個人的には冷たい方が好みでしたヽ(´ー｀)ノ


居谷里　山廃純米　無濾過生原酒


初詣は地元の神社2件と
枚方の意賀美神社に行って来ました。

神社にお参りするの好きなのよね。

で、枚方までなぜ行ったのかと言うと、
ゼロ磁場だと聞いたから。

本殿の前に立つと、
ホントに磁石がくるりと回った。

何が起こる訳でも無いけれど、
とても感動しました。

良い年になるといいなぁ。

梅林もあってね、
もう。チラホラ咲き出していたよ。

春はもうすぐ。