居谷里 （いやり）

番外編が日本酒度ー12で面白かったです。

居谷里　山廃純米原酒ひやおろし

720mℓ ¥1,760

ドライで、辛口なお酒でした。

サバの干物によく合いました😁

燗でも飲もうかと思っていたが、空いてしまいました。

そのまま飲むより澗にすると良し。
山廃ともち米の組み合わせは秋より深し…

松本市の酒店で購入

清水屋佐久平店で購入。
ひとごこち59%精米の山廃純米原酒。
甘みより酸味が印象に残ります。
わずかな苦味と多少のアル感。
全体的にはすっきり飲みやすいお酒です。

居谷里　山廃純米無濾過生原酒
初谷里ですが、ちょっと苦手感のある山廃でしたかが全然、嫌な風味もなく普通においしかったです。

居谷里 山廃純米生原 税抜1450円

含むと乳酸系の酸味が強め
旨味じゅわーっと米感アリアリ
再度酸味でスーっとキレる

山廃らしい旨味と乳酸で旨味ドシっとしてるけど
後半酸味で流されるのでそこまで重く無くて飲みやすい
ひとごこちの山廃は多分初めてですが、美味しいしコスパ良くていいですね‼︎
裏ラベルやっちまった感ですがちょうど破れても分かるゾーンw

#mentime
#冷たいラーメン
#460円(これでも高い方)

GI NAGANO 酒メッセ in ローズホテル横浜🍶

居谷里の中で特に好きな一本。
クセがない。飽きがこない。また買っちゃう。

松本市の酒店で購入

山廃シリーズの中でも磨きが浅いタイプです。
昔話に出てくる山賊に似合いそうです。
きめ粗くごっつい感じがまたいい。

松本市の酒店で購入

長野県は大町にある北安醸造さんの居谷里 山廃純米です。
柔らかくておいしいー。